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Fornaciariのリボン ― 私たちの秘密を一つお話しします

16 dic 2024
Tempo di lettura: 1 min

私たちの秘密を、一つお話しします!



店内の道具に結んだリボンに、気づかれたことはありますか?公開した写真にも、写っていることがあります。

このリボンは、イタリア語でIl Nastro dei Fornaciari。美しいだけでなく、力強いシンボルです。古い、謎に満ちたイタリアで、Fornaciari、つまり窯の職人たちは、宮廷、有力な家族、または村の窯にある、聖なる火を守る人と考えられていました。



秘密めいた伝説によると、職人の道具や窯には、えんじ色のリボンを1本、または2本結び、悪い霊から守り、作るパンや料理が祝福されるように願ったそうです。窯から生まれるものが、それを食べる人に健康と喜びをもたらすための、儀式でした。





すべての皆さまに、素敵な年の終わりをお祈りします!


 
 

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artigiano certificato

ARTIGIANATO CERTIFICATO DALLO STATO BELGA

Il pizzaiolo di La Corte Segreta (Casteau, Soignies) è ufficialmente riconosciuto come artigiano certificato dal Service Public Fédéral Économie, organismo del governo belga.

Questo titolo è stato attribuito dalla giuria del SPF Économie dopo un’analisi completa del processo di preparazione della pizza, dalla A alla Z. I metodi utilizzati rispecchiano quelli di un vero artigiano e uniscono tecniche antiche e tradizionali a una selezione rigorosa di prodotti della più alta qualità.

Questo riconoscimento, tutelato dalla legge del 19 marzo 2014, attesta un sapere autentico, tradizionale e manuale nell’arte della pizza.

Un titolo raro. Un orgoglio.
Una garanzia di eccellenza.

città di soignies

CITTADINO ONORARIO DELLA CITTÀ

Il pizzaiolo di La Corte Segreta ha ricevuto il titolo ufficiale di Cittadino Onorario della Città di Soignies per il suo contributo a far conoscere la città attraverso le sue vittorie in diversi concorsi nazionali dedicati all’arte della pizza. Il titolo gli è stato conferito dalla Sindaca Fabienne WINCKEL e dal Direttore generale della Città di Soignies Olivier MAILLET.

Un onore che riflette l’eccellenza e la passione portate ogni giorno a La Corte Segreta.

ristorante le petit fute

CONSIGLIATO DA PETIT FUTÉ 2025

"La Corte Segreta, una pizzeria di alta qualità"

​La Corte Segreta incarna con maestria l’anima delle osterie di un tempo, dove ogni dettaglio, dall’arredamento curato nei minimi particolari all’atmosfera calda e avvolgente, invita a un viaggio sensoriale fuori dal tempo.

A La Corte Segreta desideriamo preservare un’atmosfera tranquilla e raffinata. Per questo non accogliamo in sala bambini di età inferiore ai 10 anni. Vi ringraziamo per la comprensione. SCOPRI DI PIÙ

MAPPA DEL SITO

LA CORTE SEGRETA · OSTERIA & PIZZERIA

CVLTVRA & TRADIZIONE

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Ristorante italiano, pizzeria artigianale e osteria a Casteau, vicino a Soignies e Mons.

Chaussée de Bruxelles 85A, Casteau (Soignies) 7061.

Telefono per prenotazioni o ordini da asporto:  0470 179 319

Aperto dal mercoledì al sabato dalle 18 alle 22 e la domenica dalle 18 alle 21.

Chiuso il lunedì e il martedì.​​

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www.lacortesegreta.be

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