Fragolina Mazzetti: il profumo delle fragole di bosco
Un liquore piemontese al 21% vol., morbido, dolce e fruttato.
Il fragolino di bosco, Fragaria vesca, nella flora di Otto Wilhelm Thomé del 1885: foglie, fiori e frutti nella stessa tavola. Pubblico dominio.
Otto Wilhelm Thomé · Fonte dell’immagine · Pubblico dominio
Dai piccoli frutti al succo
Mazzetti d’Altavilla presenta una ricetta a base di succo di fragoline di bosco: la dolcezza e il profumo di quei piccoli frutti rossi sono il punto di partenza. La grappa piemontese entra nella composizione del liquore e accompagna il frutto in uno stile goloso, immediatamente riconoscibile e accessibile al palato.
Guardare la pianta
La tavola botanica storica mostra il fragolino di bosco, con foglie, fiori e frutti. Mette una pianta riconoscibile dietro una parola familiare della carta.
Morbidezza e freschezza aromatica
La casa descrive un liquore molto morbido, ben combinato ed equilibrato, con profumi e dolcezza da assaporare nella loro freschezza. A 21% vol., la bocca conserva un carattere chiaramente fruttato e la fragola resta il riferimento principale. Fragolina è un liquore di frutta; Fragolino, presente anche fra le nostre acquaviti d’uva, indica un’altra materia prima.
Alla Corte Segreta
La dose è di 4 cl. Fragola di bosco, piccoli frutti rossi, dolce e morbido aiutano nella ricerca. Mirtillo propone un’altra bacca all’interno della stessa grande famiglia di sensazioni.
Fonti e approfondimenti
Documentazione del produttore 1
Documentazione del produttore 2
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