今週のイタリアワイン：Don Bosco、年間わずか5 000本

今週、La Corte Segretaでは、希少なワインをご紹介します。Don Bosco Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2018、アルコール度数14.5％です。

この特別な赤ワインは、イタリアの情熱と職人の技をたたえます。生産量は、わずか、年間5 000本。アブルッツォのワインの伝統そのものを表します。優れたMontepulcianoの房を選ぶところから、オーク樽での24か月の熟成まで、一本一本が丁寧な仕事から生まれ、複雑さと独自の個性を育みます。

Montepulciano d’Abruzzoは、熟した赤い果実の豊かな香り、繊細なスパイス、よいタンニンの構造で知られます。Don Bosco Riservaは、木のニュアンスと格別の深みで、それらを引き立てます。肉のピッツァ、とりわけPancettaやProsciutto Crudoに、よく合います。

見逃したくない希少な一本を、今週、La Corte Segretaでご用意しています。

Casteau、SoigniesのLa Corte Segreta Osteria & Pizzeriaのセラーにある、Don Bosco Montepulciano d’Abruzzoのボトル。