Giardini di Palermo: Siciliaanse tuinen in een gin
Tien botanicals, groene mandarijn, sukadecitroen en jeneverbes.
Gewone jeneverbes in de atlas van Köhler uit 1887: takken, naalden en vlezige kegels die vaak bessen worden genoemd. Een botanische kijk op de aromatische basis van gin. Publiek domein.
Franz Eugen Köhler · Bron van de afbeelding · Publiek domein
Een landschap als inspiratie
Maison Sicile geeft deze gin de naam van de tuinen van Palermo. Het merk verwijst ook naar de Conca d’Oro, de vruchtbare vlakte rond de stad met haar citrusboomgaarden. Die culturele achtergrond biedt een ingang tot de mediterrane stijl: de naam bereidt de mond voor op een ontmoeting tussen levendige citrus en botanische diepte.
Tien botanicals in samenspel
Giardini di Palermo bevat tien botanicals. Groene mandarijn, sukadecitroen en jeneverbes worden als hoofdtonen genoemd, gevolgd door fijne nuances van rood fruit en munt. Het gaat minder om het tellen van tien afzonderlijke geuren. Interessanter is hoe de verschillende aromafamilies elkaar ondersteunen en veranderen en zo samen een herkenbaar geheel vormen.
Waarop letten in de mond?
Groene mandarijn geeft levendigheid, sukadecitroen frisheid en jeneverbes een diepere aromatische basis. Citrus blijft het duidelijkste vertrekpunt, waarna rood fruit en munt zich tonen. Bij 40% vol. is het karakter geurig, fris en botanisch.
Bij La Corte Segreta
Onze portie bedraagt 4 cl. Vergelijk het mediterrane citruskarakter met de meer kruidige, balsamische RIVO. Binnen dezelfde ginselectie wijzen ze de smaak in twee verschillende richtingen.
Bronnen en meer informatie
Documentatie bij de afbeelding
Ontdek ook in onze archieven
RIVO: gin en de planten rond het Comomeer →
