Nonino Sauvignon Blanc: het druivenras in het distillaat
Vlierbloesem, groene paprika en aromatische finesse in een jonge grappa van 41% vol.
Sauvignon Blanc — Doris Schneider, Julius Kühn-Institut, Geilweilerhof, Duitsland. Reproductie toegestaan door JKI/VIVC met bronvermelding. Illustratie van het druivenras.
Doris Schneider · Julius Kühn-Institut / VIVC · Reproductie toegestaan door JKI/VIVC met bronvermelding
Eén druivenras, zorgvuldig gekozen herkomsten
Il Sauvignon Blanc behoort tot de Monovitigno-reeks van Nonino. Daarbij worden de druivenresten van één druivenras afzonderlijk gedistilleerd, zodat het eigen karakter herkenbaar blijft.
Verse druivenresten worden geselecteerd en ontsteeld, daarna in batches gedistilleerd in koperen stoomketels. Het distillaat rust zes maanden tot een jaar in inox. Deze uitvoering krijgt geen rijping in een houten vat.
Een herkenbaar groen karakter
Nonino noemt vlierbloesem en groene paprika, aangevuld met nuances van brood en vanille. Dat geeft een elegante, aromatische indruk met een groen karakter dat dit druivenras onderscheidt van andere grappa’s.
Hulp bij het kiezen
Wij schenken 4 cl met 41% vol. Vlierbloesem, groene paprika, plantaardig, aromatisch en jonge grappa zijn bruikbare woorden in de zoekfunctie.
Naast Moscato, met zijn duidelijkere verwijzingen naar roos en salie, toont Sauvignon Blanc een andere kant van grappa zonder hout.
Bronnen en meer informatie
Ontdek ook in onze archieven
Monovitigno: één druivenras, één grappa →
Sauvignon Blanc: ontdek de druif →
