Novità

Per la Festa della Donna a La Corte Segreta: 1 donna presente = 1 € di sconto su 1 pizza. Lo sconto si applica a tante pizze quante sono le donne presenti al momento dell’ordine, sia al tavolo sia da asporto: 3 donne = –1 € su 3 pizze, 5 donne = –1 € su 5 pizze. Un piccolo pensiero della casa per questa giornata. Buona festa a tutte le donne. ❤️

Salvatore è anche appassionato di storia, arte e cultura. Il suo impasto di farina di grano integrale, cotto a legna, richiama le pizze servite alla corte dei Medici. Nell’articolo di Sudinfo racconta il riconoscimento Artisan Certifié, la sua cucina e le creazioni della pizzeria di Casteau.

In tanti ce lo avete chiesto. A La Corte Segreta ci piace fare le cose bene, anche quando si tratta di riscaldare una pizza. Preriscaldate il forno a 250 °C, mettete un piccolo recipiente d’acqua sul fondo e scaldate la pizza sulla griglia o sulla pietra refrattaria per circa tre-quattro minuti. Togliete prima l’eventuale prosciutto crudo e rimettetelo dopo.

Il 6 novembre 2024 alle 17h La Corte Segreta apre le porte: un luogo dove ogni dettaglio racconta passione, tradizione e maestria culinaria. Salvatore ripercorre i ricordi d’infanzia accanto al padre e la sua esperienza di pizzaiolo, fino all’apertura della propria pizzeria a Casteau.