Apertura La Corte Segreta: nuova Osteria & Pizzeria a Casteau, Soignies

Da quando, a tre anni, ero accanto a mio padre e guardavo meravigliato le pizze passare sopra di me, a quando, a cinque anni, prendevo un piccolo sgabello per vedere le fiamme e le pizze nel forno, affascinato da quello spettacolo di fuoco e cucina, fino alle mie prime creazioni a sette anni, la mia vita è stata dedicata all’arte della pizza.

Dopo anni di esperienza e passione, apro finalmente la mia pizzeria, La Corte Segreta.

Il 6 novembre 2024 alle 17h La Corte Segreta apre le porte, svelando un luogo dove ogni dettaglio racconta una storia di passione, tradizione e maestria culinaria.

Ideata da me, Salvatore, già pizzaiolo di La Bottega Della Pizza dal 2015 al 2017 e premiato come miglior pizzaiolo dell’Hainaut per tre anni consecutivi (2015, 2016, 2017), La Corte Segreta è un luogo in cui regnano tradizione e autenticità: l’espressione di una vita di sapere artigianale e dedizione.

Chi mi conosce sa che la fotografia è una delle mie tante passioni. Per questa prima pubblicazione ho scelto di immortalare il mio forno, IGNIS PVGNAX, e una pizza Margherita che emerge dalle fiamme.

Ma, oltre alla semplice immagine, ho voluto ricreare quel momento dell’infanzia in cui, a cinque anni, salivo sul mio piccolo sgabello per guardare dentro il forno. Quel momento magico, di appena pochi secondi, ha acceso in me una fiamma che non si è mai spenta. È quello stesso fuoco, quella stessa passione, che oggi condivido con voi a La Corte Segreta.

Preparatevi a vivere un’esperienza unica!

Apertura della nuova pizzeria La Corte Segreta a Casteau Soignies

"EX FLAMMIS RENASCOR LA CORTE SEGRETA NATA EST"