Das Band der Fornaciari – eines unserer Geheimnisse!

Wir verraten Ihnen eines unserer Geheimnisse!

Ist Ihnen das Band an unseren Werkzeugen in der Pizzeria schon aufgefallen? Oder auf manchen Fotos, die wir geteilt haben?

Dieses Band, auf Italienisch Il Nastro dei Fornaciari, ist nicht nur schön, sondern ein starkes Symbol. Im alten, geheimnisvollen Italien galten die Fornaciari, die Ofenmeister, als Hüter des heiligen Feuers von Öfen, die zu Höfen, bedeutenden Familien oder manchmal zum Dorf gehörten.

Eine geheimnisvolle, verborgene Legende erzählt, dass ein oder zwei bordeauxrote Bänder an Werkzeugen oder Öfen der Fornaciari befestigt wurden. Sie sollten vor bösen Geistern schützen und dafür sorgen, dass jedes Brot und Gericht gesegnet war. So sollte jede Kreation aus dem Ofen den Menschen Gesundheit und Freude bringen.

Wir wünschen Ihnen allen einen wunderschönen Jahresausklang!