WEIN- & APERITIFKARTE
„DER NEKTAR DER GÖTTER“

📜 47 Anno Domini: eine Römerstraße und ein zeitgenössischer Blick →

Aperol Spritz Originale — 15 €

🕵️ Beschreibung: Frisch und spritzig mit Bitterorange. Auf Eis und mit einer Scheibe frischer Orange serviert.

🍊 Zutaten: Aperol Original, Prosecco DOC, frische Orangenscheibe.

📜 Aperol Spritz: ein Aperitif erobert die Welt →

Weine im Glas und im Krug

Glas Rotwein Montepulciano d’Abruzzo — 7 €

📜 Trebbiano: die Rebsortenfamilie kennenlernen →

Rotwein Montepulciano d’Abruzzo im Tonkrug, 50 cl — 17 €

Glas Weißwein Trebbiano d’Abruzzo — 7 €

Weißwein Trebbiano d’Abruzzo im Tonkrug, 50 cl — 17 €

Glas Roséwein Isola dei Nuraghi IGT — 7 €

Roséwein Isola dei Nuraghi IGT im Tonkrug, 50 cl — 17 €

Rotweine in der Flasche

Occhetti Nebbiolo (Prunotto) 75 cl — 49 €

🕵️ Beschreibung: Ein zarter, eleganter Nebbiolo aus den Hügeln des Piemonts. Im Bouquet verbinden sich Veilchen und Rose mit fruchtigen Noten. Feine Tannine begleiten am Gaumen einen harmonischen Körper; der Abgang bewahrt den floralen Charakter.

🍇 Rebsorte: 100 % Nebbiolo
🛡️ Charakter: zart, floral und elegant.
🧭 Aromen & Struktur: Veilchen · Rose · fruchtige Noten · feine Tannine.

📜 Nebbiolo: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Prunotto: ein Paar und die Rettung eines Weinguts in den Langhe →

Il Lemos Susumaniello (Leone de Castris) 75 cl — 37 €

🕵️ Beschreibung: Ein ausdrucksstarker, würziger Rotwein aus dem Salento. Reife Früchte werden von Lakritz und Gewürznelke begleitet. Ein großzügiger Körper trifft am Gaumen auf lebendige Frische und markante, gut eingebundene Tannine. Im langen Abgang klingen die Gewürze nach.

🍇 Rebsorte: 100 % Susumaniello
🛡️ Charakter: vollmundig, würzig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: reife Früchte · Gewürznelke · Lakritz · spürbare Tannine.

📜 Susumaniello: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Leone de Castris: drei Jahrhunderte Salento und fünf Rosen →

Trentangeli BIO 🌿 (Tormaresca) — 42 €

🕵️ Beschreibung: Ein fruchtiger, geschmeidiger und frischer Bio-Rotwein aus Apulien. Kirsche und Granatapfel verbinden sich mit Lakritz, weißem Pfeffer und einem Hauch Kaffee. Frische belebt die weiche Textur, begleitet von feinen Tanninen und einem aromatischen Abgang.

🍇 Rebsorten: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah
🛡️ Charakter: geschmeidig, fruchtig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · Granatapfel · Lakritz · weiche Tannine.

📜 Tormaresca: Apulien zwischen zwei Meeren und zwei Horizonten →

Anzenas Cannonau di Sardegna (Cantine di Dolianova) — 34 €

🕵️ Beschreibung: Ein warmer Rotwein aus den Hügeln Südsardiniens. Sein anhaltendes Bouquet erinnert an Waldfrüchte und wilde Beeren. Am Gaumen stützen präsente Tannine einen vollen, umhüllenden Körper. Im Abgang bleiben Frucht, Wärme und Rundheit erhalten.

🍇 Rebsorten: 90 % Cannonau, 10 % Montepulciano
🛡️ Charakter: warm, vollmundig und umhüllend.
🧭 Aromen & Struktur: Waldfrüchte · Wärme am Gaumen · umhüllende Textur · präsente Tannine.

📜 Cannonau: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Cantine di Dolianova: Sardinien als Gemeinschaftswerk der Winzer →

Taurasi (Terre d’Aione) — 70 €

🕵️ Beschreibung: Ein kraftvoller, strukturierter Rotwein aus Kampanien mit schönem Reifepotenzial. Die intensive Nase verbindet Schwarzkirsche, Pflaume, Leder und Tabak mit holzigen Gewürznoten. Ein voller, tanninreicher Körper wird von ausgeprägter Säure und langem Nachhall getragen.

🍇 Rebsorte: 100 % Aglianico
🛡️ Charakter: kräftig, strukturiert und lang anhaltend.
🧭 Aromen & Struktur: reife Kirsche · Pflaume · Tabak · feste Tannine.

📜 Terre d’Aione: die Hügel Irpiniens →

Sabbie dell'Etna Rosso (Firriato) — 50 €

🕵️ Beschreibung: Von den vulkanischen Hängen des Ätna. Cassis, Heidelbeere und Schwarzkirsche verbinden sich mit kandierter Pflaume, getrocknetem Veilchen, Lakritz und Pfeffer. Saftige Frucht trifft am Gaumen auf seidige Tannine und lebendige Frische. Der Abgang bleibt fruchtig und würzig.

🍇 Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
🛡️ Charakter: warm, würzig und harmonisch.
🧭 Aromen & Struktur: Schwarzkirsche · Cassis · Pfeffer · weiche Tannine.

📜 Nerello Mascalese: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Nerello Cappuccio: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Firriato: Sizilien und seine vielen Landschaften im Glas →

Piuma Valpolicella Ripasso Classico Superiore (Campagnola) — 39 €

🕵️ Beschreibung: Ein voller, geschmeidiger Rotwein aus Valpolicella. Die Nachgärung auf dem Trester des Amarone bereichert Textur und Aromen. Die Nase verbindet reife Kirsche, eingekochte Früchte und Gewürze. Ein runder, fleischiger Körper geht in einen trockenen, leicht bitteren Abgang über.

🍇 Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella
🛡️ Charakter: trocken, vollmundig und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: reife Kirsche · Konfitüre · Gewürze · leicht bitterer Abgang.

📜 Corvina: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Corvinone: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Rondinella: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Campagnola: eine Familie und die Landschaften Veronas →

Concerto Lambrusco Rosso Secco BIO 🌿 (Medici Ermete), 75 cl — 49 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener Bio-Rotperlwein aus der Emilia-Romagna. Die Nase erinnert an frische Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Die Perlen beleben eine runde, fruchtige Textur; lebendige Säure gleicht die Tannine aus und sorgt für schöne Frische.

🍇 Rebsorte: 100 % Lambrusco Salamino
🛡️ Charakter: perlend, trocken und lebendig.
🧭 Aromen & Struktur: Erdbeere · Himbeere · Kirsche · lebendige Säure.

📜 Lambrusco Salamino: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Medici Ermete: Lambrusco erobert seinen Platz am Tisch →

Brumale Appassimento Rubicone IGT (Caviro) — 35 €

🕵️ Beschreibung: Ein großzügiger, strukturierter Rotwein aus dem Rubicone. Sein konzentriertes Bouquet verbindet Brombeere und Kirsche mit Gewürzen. Die reiche Frucht wird am Gaumen von weichen Tanninen und angenehmer Frische getragen. Im Abgang klingen dunkle Früchte nach.

🍇 Rebsorte: Sangiovese
🛡️ Charakter: großzügig, strukturiert und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: Brombeere · Kirsche · Gewürze · weiche Tannine.

📜 Caviro: eine Winzergemeinschaft und der Kreislauf der Rebe →

Perpiero IGT (Tenuta Moraia) 75 cl — 195 €

🕵️ Beschreibung: Ein intensiver, ausgewogener toskanischer Rotwein. Veilchen, Erdbeere und Cassis erhalten einen balsamischen Akzent von Thymian. Eine weiche Textur trägt am Gaumen großzügige Frucht, ausbalanciert durch Säure. Der lange Abgang zeigt Nuancen von Waldboden und mediterranen Gewürzen.

🍇 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
🛡️ Charakter: intensiv, geschmeidig und ausgewogen.
🧭 Aromen & Struktur: Veilchen · Cassis · Thymian · weiche Textur.

📜 Super Tuscans: die Weine, die den Blick auf Italien veränderten →

📜 Tenuta Moraia: die Maremma hinter Perpiero →

Sorraia Rosso Bolgheri (Podere Le Scuderie) 75 cl — 49 €

🕵️ Beschreibung: Ein reicher, seidiger toskanischer Rotwein. Rote Früchte verbinden sich mit Vanille und Gewürzen. Am Gaumen gleichen sich ein großzügiger Körper und seidige Tannine mit einem Hauch Frische aus und führen zu einem langen Abgang.

🍇 Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Syrah
🛡️ Charakter: reich, seidig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: rote Früchte · Vanille · Gewürze · seidige Tannine.

📜 Bolgheri und das Erbe der Super Tuscans →

📜 Podere Le Scuderie: Sorraia in der Landschaft von Bolgheri →

Fatos Aglianico del Vulture (Cantina di Venosa) 75 cl — 32 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, harmonischer Rotwein aus der Basilikata. Die Nase zeigt Cassis und leicht würzige Noten. Eine gute Struktur stützt am Gaumen ausgewogene Aromen, die in einem langen Abgang nachklingen.

🍇 Rebsorte: 100 % Aglianico
🛡️ Charakter: trocken, harmonisch und lang anhaltend.
🧭 Aromen & Struktur: Cassis · leichte Gewürznoten · strukturierter Gaumen · langer Abgang.

📜 Cantina di Venosa: siebenundzwanzig Winzer und das Land des Vulture →

Villa Antinori IGT Rosso Toscana (Antinori) 75 cl — 47 €

🕵️ Beschreibung: Ein voller, frischer und geschmeidiger toskanischer Rotwein. Dunkle Früchte, Tabak und Wacholderbeeren werden von Gewürzen, Kaffee und Haselnuss begleitet. Der Körper findet am Gaumen sein Gleichgewicht mit lebendiger Frische und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend.

🍇 Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
🛡️ Charakter: vollmundig, frisch und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: dunkle Früchte · Tabak · Kaffee · weiche Tannine.

📜 Villa Antinori Rosso: einer der Lieblingsweine des Inhabers →

📜 Petit Verdot: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Antinori: sechs Jahrhunderte und der Mut, Wissen weiterzugeben →

Bardolino Classico (Campagnola), 75 cl — 22 € und 37,5 cl — 14 €

🕵️ Beschreibung: Ein leichter, trockener und lebendiger Rotwein von den Hängen am Gardasee. Die Nase erinnert an Kirsche und Walderdbeere. Am Gaumen belebt eine frische Säure das harmonische Gesamtbild, das in einen leicht bitteren Abgang mündet.

🍇 Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
🛡️ Charakter: trocken, leicht und lebendig.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · Walderdbeere · lebendige Säure · leicht bitterer Abgang.

📜 Corvina: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Rondinella: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Molinara: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Campagnola: eine Familie und die Landschaften Veronas →

Chianti Classico BIO 🌿 (Castello di Verrazzano), 75 cl — 49 € und 37,5 cl — 30 €

🕵️ Beschreibung: Ein ausgewogener, strukturierter Bio-Rotwein aus der Toskana. Kirsche und Brombeere werden von floralen Noten begleitet. Am Gaumen tragen feine Tannine einen harmonischen Körper, dessen fruchtige Aromen das Bouquet fortsetzen.

🍇 Rebsorten: 95 % Sangiovese, 5 % ergänzende rote Rebsorten
🛡️ Charakter: ausgewogen, strukturiert und fein.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · Brombeere · florale Noten · feine Tannine.

📜 Castello di Verrazzano: vom Chianti an die Ufer New Yorks →

Roma DOC Rosso (Amor Vitae) 75 cl — 36 €

🕵️ Beschreibung: Ein strukturierter Rotwein aus Latium. Sein Bouquet verbindet Sauerkirsche, Pflaume und Veilchen. Eine umhüllende Textur trifft am Gaumen auf samtige Tannine. Ein Hauch Lakritz begleitet den langen, fruchtig-floralen Abgang.

🍇 Rebsorten: Montepulciano, Cesanese, Cabernet Sauvignon, Merlot
🛡️ Charakter: strukturiert und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: Sauerkirsche · Pflaume · Veilchen · samtige Tannine.

📜 Cesanese: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Amor Vitae: drei familiäre Perspektiven auf Latium →

Don Bosco Montepulciano d’Abruzzo Riserva (Nestore Bosco) 75 cl — 48 €

🕵️ Beschreibung: Ein kräftiger, tanninreicher Montepulciano aus den Abruzzen. Konfitüre aus roten Früchten, Zimt und Lakritz verbinden sich mit Tabak. Ein voller Körper und markante Tannine tragen am Gaumen einen langen aromatischen Nachhall.

🍇 Rebsorte: 100 % Montepulciano
🛡️ Charakter: kräftig und tanninreich.
🧭 Aromen & Struktur: Konfitüre aus roten Früchten · Zimt · Lakritz · markante Tannine.

📜 Nestore Bosco: die Abruzzen im Gedächtnis einer Familie →

Biferno Rosso Riserva (Tombacco) 75 cl — 33 €

🕵️ Beschreibung: Ein kräftiger, samtiger Rotwein aus Molise. Kirschkonfitüre, Pflaume und Vanille prägen sein Bouquet. Eine umhüllende Textur trifft am Gaumen auf zarte Tannine. Der runde Abgang lässt reife Früchte und Vanille nachklingen.

🍇 Rebsorten: Aglianico, Montepulciano
🛡️ Charakter: kräftig und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: Kirschkonfitüre · Pflaume · Vanille · zarte Tannine.

📜 Tombacco: eine venezianische Geschichte, ein Biferno aus Molise →

Bayamore Rosso di Rossi (Firriato) — 43 €

🕵️ Beschreibung: Ein fruchtiger, fleischiger Rotwein aus Baglio Sorìa bei Trapani. Frappato, Merlot und Syrah bilden ein Bouquet reifer roter Beeren. Die runde Frucht trifft am Gaumen auf markante Tannine und ausgeprägte Frische. Der Abgang bewahrt Geschmeidigkeit und Kontur.

🍇 Rebsorten: Frappato, Merlot und Syrah
🛡️ Charakter: rund, frisch und strukturiert.
🧭 Aromen & Struktur: rote Beeren · runder Gaumen · ausgeprägte Frische · präsente Tannine.

📜 Frappato: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Firriato: Sizilien und seine vielen Landschaften im Glas →

Primitivo di Manduria Villa Santera (Leone de Castris) 75 cl — 44 €

🕵️ Beschreibung: Ein voller, warmer Primitivo aus Apulien. Pflaume und Sauerkirsche verbinden sich mit Ingwer und Vanille. Eine samtige Textur begleitet am Gaumen einen großzügigen, ausgewogenen Körper, in dem Frucht und Gewürze lange nachklingen.

🍇 Rebsorte: 100 % Primitivo
🛡️ Charakter: vollmundig, warm und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: Pflaume · Sauerkirsche · Ingwer · Vanille.

📜 Primitivo: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Leone de Castris: drei Jahrhunderte Salento und fünf Rosen →

Montesenano Aleatico BIO 🌿 (Villa Caviciana), 75 cl — 36,00 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, aromatischer Aleatico-Rotwein aus Latium. Sein Bouquet verbindet rote Früchte, Gewürze und Blüten. Eine energische, leicht tannische Textur wird am Gaumen von guter Säure getragen. Der Abgang bewahrt eine schöne Frische.

🍇 Rebsorte: 100 % Aleatico
🛡️ Charakter: trocken, aromatisch und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: rote Früchte · florale Noten · Gewürze · Frische am Gaumen.

📜 Aleatico: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Villa Caviciana: Aleatico und eine dem FAI anvertraute Landschaft →

Le Argille Cabernet di Cabernet (Anno Domini) — 90 €

🕵️ Beschreibung: Ein kraftvoller, warmer Rotwein aus Venetien. Reife Heidelbeere und Brombeere werden von dunkler Schokolade begleitet. Eine weiche, tanninreiche Textur trägt am Gaumen die intensive Frucht bis in einen langen Abgang.

🍇 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🛡️ Charakter: kraftvoll, warm und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: reife Heidelbeere · Brombeere · dunkle Schokolade · geschmeidiger Gaumen.

📜 47 Anno Domini: eine Römerstraße und ein zeitgenössischer Blick →

Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore (Velenosi) 75 cl — 90 €

🕵️ Beschreibung: Ein kräftiger, strukturierter Rotwein aus den Marken. Reife Pflaume und Kirsche erhalten einen Akzent von Gewürznelke. Der warme, samtige Körper wird am Gaumen von präsenten Tanninen getragen. Im Abgang klingen Frucht und Gewürze nach.

🍇 Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese
🛡️ Charakter: kräftig, strukturiert und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: reife Pflaume · Kirsche · Gewürznelke · präsente Tannine.

📜 Velenosi: eine in den Hügeln der Marken geborene Vision →

Cirò Rosso Superiore BIO 🌿 (Santa Venere), 75 cl — 35 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, fruchtiger Bio-Rotwein aus Kalabrien. Kirsche und Brombeere verbinden sich mit frischer Rose. Eine weiche, ausgewogene Textur trifft am Gaumen auf geschmeidige Tannine. Im langen Abgang bleibt die Frucht erhalten.

🍇 Rebsorte: 100 % Gaglioppo
🛡️ Charakter: trocken, fruchtig und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · Brombeere · frische Rose · geschmeidige Tannine.

📜 Gaglioppo: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Santa Venere: die Erinnerung eines Landstrichs in Cirò →

I Suôrí Barbera d’Asti DOCG (Roberto Ferraris) 75 cl — 30 €

🕵️ Beschreibung: Eine trockene, geschmeidige und frische Barbera d’Asti aus dem Piemont. Die Nase zeigt Kirsche, Brombeere und Backpflaume. Zarte Tannine begleiten am Gaumen eine ausgewogene Textur. Die Frische verleiht dem Ganzen Lebendigkeit.

🍇 Rebsorte: 100 % Barbera
🛡️ Charakter: trocken, geschmeidig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · Brombeere · Backpflaume · zarte Tannine.

📜 Barbera: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Roberto Ferraris: Barbera, Rebe und Handwerk →

Villa Gemma Montepulciano d'Abruzzo (Masciarelli) — 170 €

🕵️ Beschreibung: Ein kraftvoller, komplexer Montepulciano aus den Abruzzen. Reife rote Früchte verbinden sich mit Kakao, schwarzem Pfeffer und Lakritz sowie Nuancen von Trockenfrüchten. Diese aromatische Fülle zeichnet einen tiefgründigen, fruchtigen und würzigen Wein.

🍇 Rebsorte: 100 % Montepulciano
🛡️ Charakter: kraftvoll und komplex.
🧭 Aromen & Struktur: reife rote Früchte · Kakao · schwarzer Pfeffer · Lakritz.

📜 Masciarelli: Giannis Blick auf die Abruzzen →

Bellifolli Nero d’Avola – Sicilia DOC (Valle dell’Acate) 75 cl — 48 €

🕵️ Beschreibung: Die Nase zeigt rote Beeren, milde Gewürze und Lakritz. Am Gaumen findet eine samtige Textur ihr Gleichgewicht mit angenehmer Frische und harmonischen Tanninen. Im langen Abgang klingen fruchtige und würzige Aromen nach.

🍇 Rebsorte: 100 % Nero d’Avola
🛡️ Charakter: fruchtig, lebendig und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: rote Beeren · lebendiger Gaumen · samtige Textur · präsente Tannine.

📜 Nero d’Avola: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Valle dell’Acate: eine Familie, sieben Böden und die Gesichter Siziliens →

Primitivo NePriCa Puglia IGT (Tormaresca) 75 cl — 34 €

🕵️ Beschreibung: Ein fruchtiger, geschmeidiger und frischer Rotwein aus Apulien. Schwarzkirsche, Heidelbeere und Rose prägen sein Bouquet. Eine weiche Textur trifft am Gaumen auf schöne Frische und einen herzhaften Akzent. Der Abgang lässt die Frucht nachklingen.

🍇 Rebsorte: 100 % Primitivo
🛡️ Charakter: fruchtig, geschmeidig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: Schwarzkirsche · Heidelbeere · Rose · weiche Textur.

📜 Primitivo: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Tormaresca: Apulien zwischen zwei Meeren und zwei Horizonten →

Sassicaia Bolgheri (Tenuta San Guido) — 560 €

🕵️ Beschreibung: Ein frischer, eleganter Rotwein aus Bolgheri. Reife Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere prägen sein Bouquet. Saftige Frucht trifft am Gaumen auf samtige Tannine und eine weiche Textur. Das Gesamtbild bewahrt eine schöne Frische.

🍇 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🛡️ Charakter: frisch, elegant und samtig.
🧭 Aromen & Struktur: reife Pflaume · Schwarzkirsche · Brombeere · samtige Tannine.

📜 Sassicaia: der Traum von Bolgheri →

📜 Super Tuscans: die Weine, die den Blick auf Italien veränderten →

📜 Tenuta San Guido: ein privater Wein, der Bolgheri veränderte →

Tignanello (Antinori) — 270 €

🕵️ Beschreibung: Ein voller, lebendiger toskanischer Rotwein. Reife Kirsche und Brombeere verbinden sich mit geröstetem Kaffee und Kakao. Der umhüllende Körper führt am Gaumen in einen frischen Abgang, geprägt von Pfeffer, Lakritz und aromatischen Kräutern.

🍇 Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🛡️ Charakter: vollmundig, lebendig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: reife Kirsche · Brombeere · gerösteter Kaffee · Kakao.

📜 Tignanello: der Mut, den toskanischen Wein zu verändern →

📜 Super Tuscans: die Weine, die den Blick auf Italien veränderten →

📜 Antinori: sechs Jahrhunderte und der Mut, Wissen weiterzugeben →

Roséweine in der Flasche

Chiaretto di Bardolino (Campagnola), 75 cl — 23 € und 37,5 cl — 15 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, frischer und lebendiger Rosé von den Hängen am Gardasee. Sein Bouquet erinnert an Kirsche. Lebendige Frische belebt am Gaumen eine harmonische Textur und klingt in einem leicht bitteren Abgang nach.

🍇 Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
🛡️ Charakter: trocken, frisch und lebendig.
🧭 Aromen & Struktur: Kirsche · lebendige Frische · leicht bitterer Abgang.

📜 Corvina: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Rondinella: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Molinara: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Campagnola: eine Familie und die Landschaften Veronas →

Five Roses Anniversario (Leone de Castris) 75 cl — 36 €

🕵️ Beschreibung: Ein frischer, fruchtiger Rosé aus Apulien. Heidelbeere und rote Johannisbeere verbinden sich mit Rose. Eine gute Struktur findet am Gaumen ihr Gleichgewicht mit frischer Säure, die Frucht und Blüten unterstreicht.

🍇 Rebsorten: Malvasia Nera di Lecce, Negroamaro
🛡️ Charakter: frisch, fruchtig und strukturiert.
🧭 Aromen & Struktur: Heidelbeere · rote Johannisbeere · Rose · frische Säure.

📜 Malvasia Nera di Lecce: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Negroamaro: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Leone de Castris: drei Jahrhunderte Salento und fünf Rosen →

Weißweine in der Flasche

Veneto Chardonnay (Campagnola), 75 cl — 23 € und 37,5 cl — 15 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, fruchtiger Weißwein aus Venetien. Sein Bouquet zeigt reife exotische Früchte. Am Gaumen entfalten sich fruchtige Aromen in einer weichen, ausgewogenen Textur mit einem trockenen, klaren Eindruck.

🍇 Rebsorte: 100 % Chardonnay
🛡️ Charakter: trocken, fruchtig und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: reife exotische Früchte · trockener Gaumen · weiche Textur.

📜 Campagnola: eine Familie und die Landschaften Veronas →

Le Sabbie dell'Etna Bianco DOC (Firriato) 75 cl — 49 €

🕵️ Beschreibung: Ein floraler, fruchtiger Weißwein aus Sizilien. Mimose und Ginster verbinden sich mit weißem Pfirsich und reifer Birne. Ein voller, fleischiger Körper trifft am Gaumen auf anhaltende Frische. Ein salziger Akzent unterstreicht die Frucht und verlängert den floralen Abgang.

🍇 Rebsorten: Carricante, Catarratto
🛡️ Charakter: vollmundig, frisch und salzig.
🧭 Aromen & Struktur: weißer Pfirsich · reife Birne · Mimose und Ginster · umhüllende Textur.

📜 Carricante: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Catarratto: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Firriato: Sizilien und seine vielen Landschaften im Glas →

Le Bine Soave Classico (Campagnola) 75 cl — 31 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, floraler Weißwein aus Venetien. Weiße Blüten und Kamille verbinden sich mit weißfleischigen Früchten. Eine weiche Textur findet am Gaumen ihr Gleichgewicht mit lebendiger Frische. Im langen Abgang bleibt eine feine Mandelnote.

🍇 Rebsorten: 70 % Garganega, 30 % Trebbiano di Soave
🛡️ Charakter: trocken, frisch und harmonisch.
🧭 Aromen & Struktur: weiße Früchte · Kamille · Bittermandel · Frische.

📜 Garganega: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Trebbiano di Soave: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Campagnola: eine Familie und die Landschaften Veronas →

Catarratto Branciforti Bianco (Firriato) 75 cl — 26 €

🕵️ Beschreibung: Ein frischer, voller und fruchtiger Weißwein aus Sizilien. Weißer Pfirsich und Birne werden von Kräuternoten begleitet. Der strukturierte Körper bewahrt am Gaumen große Frische. Frucht und Kräuter ergänzen sich in einer großzügigen Textur.

🍇 Rebsorte: 100 % Catarratto
🛡️ Charakter: frisch, vollmundig und fruchtig.
🧭 Aromen & Struktur: weißer Pfirsich · Birne · Kräuternoten · voller Gaumen.

📜 Catarratto: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Firriato: Sizilien und seine vielen Landschaften im Glas →

Offida DOCG Pecorino (Velenosi) 75 cl — 42 €

🕵️ Beschreibung: Ein frischer, fruchtiger und fleischiger Weißwein aus den Marken. Ananas und Banane verbinden sich mit frisch geschnittenem Gras. Ein voller, strukturierter Körper findet am Gaumen sein Gleichgewicht mit ausgeprägter Frische, die die exotischen Früchte unterstreicht.

🍇 Rebsorte: 100 % Pecorino
🛡️ Charakter: frisch, fruchtig und fleischig.
🧭 Aromen & Struktur: Ananas · Banane · frisch geschnittenes Gras · ausgeprägte Frische.

📜 Pecorino: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Velenosi: eine in den Hügeln der Marken geborene Vision →

Prendas Vermentino (Dolianova), 75 cl — 34 € und 37,5 cl — 19 €

🕵️ Beschreibung: Ein lebendiger, floraler und fruchtiger Weißwein aus Sardinien. Sein Bouquet verbindet Blüten und Apfel. Lebendige Säure unterstreicht am Gaumen die Frucht und klingt in einem zart bitteren Abgang nach.

🍇 Rebsorte: 100 % Vermentino
🛡️ Charakter: lebendig, floral und fruchtig.
🧭 Aromen & Struktur: Apfel · Blüten · lebendige Säure · zart bitterer Abgang.

📜 Vermentino: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Cantine di Dolianova: Sardinien als Gemeinschaftswerk der Winzer →

Greco di Tufo DOCG (Terre d'Aione) 75 cl — 38 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, lebendiger und voller Weißwein aus Kampanien. Zitrone und Grapefruit verbinden sich mit Pfirsich. Lebendige Säure belebt am Gaumen den Körper und unterstreicht die Zitrusnoten bis in den frischen Abgang.

🍇 Rebsorte: 100 % Greco
🛡️ Charakter: lebendig, vollmundig und zitrusbetont.
🧭 Aromen & Struktur: Zitrone · Grapefruit · Pfirsich · lebendige Säure.

📜 Greco: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Terre d’Aione: die Hügel Irpiniens →

Bellifolli Bianco – Terre Siciliane IGT (Valle dell’Acate) 75 cl — 48 €

🕵️ Beschreibung: Ein fruchtiges Bouquet aus Apfel und exotischen Früchten. Ein voller Körper findet am Gaumen sein Gleichgewicht mit guter Säure. Die fruchtigen Aromen bleiben intensiv und lang anhaltend, in einem harmonischen Gesamtbild.

🍇 Rebsorte: 100 % Insolia
🛡️ Charakter: fruchtig, vollmundig und frisch.
🧭 Aromen & Struktur: Apfel · exotische Früchte · voller Gaumen · lebendige Säure.

📜 Inzolia: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Valle dell’Acate: eine Familie, sieben Böden und die Gesichter Siziliens →

Roero Arneis DOCG (Mario Costa) 75 cl — 36 €

🕵️ Beschreibung: Ein Arneis aus den Hügeln des Roero mit Noten von frischem Pfirsich. Zarte Frucht trifft am Gaumen auf eine weiche Textur und erfrischende Lebendigkeit. Der Ausbau auf der Hefe bringt Rundheit; der Abgang bewahrt präzise Frische und Pfirsicharomen.

🍇 Rebsorte: 100 % Arneis
🛡️ Charakter: frisch, fruchtig und geschmeidig.
🧭 Aromen & Struktur: Pfirsich · weiche Textur · Frische am Gaumen.

📜 Arneis: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Mario Costa: eine Familie in den Hügeln des Roero →

Muffato della Sala Umbria IGT (Antinori) 50 cl — 95 €

🕵️ Beschreibung: Ein goldener, edelsüßer Weißwein mit einem Bouquet von Honig, getrockneter Aprikose, Pfirsich und tropischen Früchten. Safran und kandierte Zitrusfrüchte bereichern seine Aromen. Eine cremige, samtige Textur findet am Gaumen ihr Gleichgewicht mit schöner Frische. Der Abgang ist lang und elegant.

🍇 Rebsorten: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling, Sémillon
🛡️ Charakter: edelsüß und cremig.
🧭 Aromen & Struktur: getrocknete Aprikose · kandierte Zitrusfrüchte · umhüllende Süße · lebendige Säure.

📜 Sauvignon Blanc: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Grechetto: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Gewürztraminer: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Riesling: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Sémillon: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Edelfäule: die ungewöhnliche Alchemie der Traube →

📜 Antinori: sechs Jahrhunderte und der Mut, Wissen weiterzugeben →

Lenz (Ritterhof) 75 cl — 43 €

🕵️ Beschreibung: Eine florale, lebendige Weißweincuvée aus Südtirol. Apfelblüte und Weißdorn verbinden sich mit frischem Gras, grünem Apfel und knackiger Birne. Ein belebender Auftakt trifft am Gaumen auf zarte Textur und feine Säure. Der Abgang bleibt floral und leicht salzig.

🍇 Rebsorten: Chardonnay, Müller-Thurgau, Moscato.
🛡️ Charakter: leicht, floral und lebendig.
🧭 Aromen & Struktur: Apfelblüte · Blüten · Kräuter · feine Säure.

📜 Müller-Thurgau: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Muskateller: die Rebsortenfamilie kennenlernen →

📜 Ritterhof: die Landschaft Südtirols im Glas →

Jasmin (Firriato) 75 cl — 42 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, duftiger Weißwein aus Sizilien. Jasmin, Orangenschale und reife Feige verbinden sich mit mediterranen Kräutern. Ein voller Körper trägt am Gaumen Zitrus und reife Früchte, gestützt von klarer Frische. Im langen Abgang bleibt ein salziger Akzent.

🍇 Rebsorte: 100 % Zibibbo
🛡️ Charakter: trocken, aromatisch und herzhaft.
🧭 Aromen & Struktur: Jasmin · Zitrus · mediterrane Kräuter · salziger Akzent.

📜 Zibibbo: die Rebsorte kennenlernen →

📜 Firriato: Sizilien und seine vielen Landschaften im Glas →

Montesicci Nasco di Cagliari DOC (Dolianova) 75 cl — 41 €

🕵️ Beschreibung: Ein Weißwein aus Sardinien aus der seltenen lokalen Rebsorte Nasco. Getrocknete Blüten und milde Gewürze werden von fruchtigen und gerösteten Nuancen begleitet. Eine volle Textur trifft am Gaumen auf einen salzigen Eindruck. Im langen Abgang bleibt eine zarte Mandelnote.

🍇 Rebsorte: 100 % Nasco
🛡️ Charakter: trocken, vollmundig und herzhaft.
🧭 Aromen & Struktur: milde Gewürze · getrocknete Blüten · geröstete Früchte · Mandel im Abgang.

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Sauvignon Sottovoce Trevenezie IGT (47 Anno Domini) 75 cl — 27 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, aromatischer Weißwein aus Treviso. Salbei, Holunder und Tomatenblatt werden von Paprika und Pfirsich begleitet. Ein lebendiger Auftakt unterstreicht am Gaumen diesen kräuterigen, fruchtigen Charakter. Der Abgang bewahrt klare, belebende Frische.

🍇 Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
🛡️ Charakter: trocken, lebendig und pflanzlich.
🧭 Aromen & Struktur: Salbei · Holunder · Tomatenblatt · klare Säure.

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Schaumweine in der Flasche

Asti DOCG (Gancia) 75 cl — 25 €

🕵️ Beschreibung: Ein süßer Schaumwein aus dem Piemont. Akazie, Glyzinie und Salbei werden von Frucht- und Honignoten begleitet. Feine Perlen beleben am Gaumen eine runde Süße, die durch zarte Frische ausgeglichen wird.

🍇 Rebsorte: 100 % Moscato Bianco (Muscat Blanc à Petits Grains), eine aromatische Rebsorte aus den Hügeln des Piemonts, die dem Wein seine typischen floralen und fruchtigen Noten verleiht.
🛡️ Charakter: süß, floral und zart.
🧭 Aromen & Struktur: Akazienblüte · Honig · Salbei · feine Perlen.

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📜 Gancia: ein Wegbereiter italienischer Schaumweine →

Prosecco BIO DOC 🌿 Extra Brut (Anno Domini), 75 cl — 35 €

🕵️ Beschreibung: Ein sehr trockener, lebendiger und leichter Bio-Schaumwein aus Treviso. Grüner Apfel verbindet sich mit zarten Blüten. Feine, anhaltende Perlen begleiten am Gaumen lebendige Frische und hinterlassen einen klaren, belebenden Eindruck.

🍇 Rebsorte: 100 % Glera
🛡️ Charakter: sehr trocken, lebendig und leicht.
🧭 Aromen & Struktur: grüner Apfel · florale Noten · feine Perlen · lebendige Frische.

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Prosecco BIO DOC 🌿 Extra Dry (Anno Domini), 75 cl — 35 €

🕵️ Beschreibung: Ein fruchtiger, floraler Bio-Schaumwein aus Venetien. Feine Perlen beleben eine runde, leicht süße Textur. Frische gleicht am Gaumen diese Rundheit aus und lässt Frucht und Blüten nachklingen.

Mit 12 bis 17 g/L Restzucker ist er etwas runder als ein Prosecco Brut und bewahrt dabei schöne Lebendigkeit und einen zart anhaltenden Abgang.

🍇 Rebsorte: 100 % Glera
🛡️ Charakter: fruchtig, frisch und leicht süß.
🧭 Aromen & Struktur: fruchtige Noten · florale Noten · feine Perlen · runder Gaumen.

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Prosecco Rosé BIO DOC 🌿 Extra Dry (Anno Domini), 75 cl — 38 €

🕵️ Beschreibung: Ein Bio-Roséschaumwein mit Noten von frischer Erdbeere, Steinobst und Blüten. Feine Perlen beleben am Gaumen eine leicht runde Textur. Frische gleicht eine dezente Süße aus und verlängert den fruchtig-floralen Abgang.

🍇 Rebsorten: 85 % Glera, 15 % Pinot Noir

🛡️ Charakter: frisch, fruchtig und leicht süß.

🧭 Aromen & Struktur: frische Erdbeere · Steinobst · florale Noten · feine Perlen.

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Brut Trento DOC (Ferrari) 75 cl — 90 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, frischer und ausgewogener Schaumwein aus Trentino-Südtirol. Reifer Apfel und Wiesenblumen werden von Brotkruste begleitet. Feine Perlen beleben am Gaumen eine harmonische Textur. Der Abgang bewahrt Frucht und Frische.

🍇 Rebsorte: 100 % Chardonnay
🛡️ Charakter: trocken, frisch und ausgewogen.
🧭 Aromen & Struktur: reifer Apfel · Wiesenblumen · Brotkruste · feine Perlen.

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Perlé Brut Trento DOC (Ferrari) 75 cl — 120 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, voller Trento DOC aus Chardonnay, mindestens 52 Monate auf der Hefe gereift. Reifer Apfel, Mango und Ananas verbinden sich mit geröstetem Kaffee, Vanille und Honig. Feine Perlen begleiten am Gaumen einen großzügigen Körper. Im langen Abgang bleibt ein salziger Akzent.

🍇 Rebsorte: 100 % Chardonnay
🛡️ Charakter: trocken, vollmundig und salzig.
🧭 Aromen & Struktur: reifer Apfel · Ananas · gerösteter Kaffee · salziger Abgang.

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Franciacorta Cuvée Royale (Antinori) 75 cl — 100 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, lebendiger Schaumwein aus der Lombardei. Weißer Pfirsich verbindet sich mit Brotkruste und Hefe. Cremige Perlen beleben am Gaumen eine zarte Textur, ausbalanciert durch Frische. Der Abgang bewahrt Frucht und Brotaromen.

🍇 Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
🛡️ Charakter: trocken, lebendig und cremig.
🧭 Aromen & Struktur: weißer Pfirsich · Brotkruste · Hefenoten · cremige Perlen.

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Dom Pérignon 2012 (Maison Dom Pérignon) 75 cl — 380 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, voller und belebender Champagner. Aprikose, weiße Blüten und Zitrus prägen sein Bouquet. Cremige Perlen begleiten am Gaumen einen großzügigen Körper und schöne Lebendigkeit. Die Frische verleiht dem Abgang Schwung.

🍇 Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
🛡️ Charakter: trocken, vollmundig und belebend.
🧭 Aromen & Struktur: Aprikose · weiße Blüten · Zitrus · cremige Perlen.

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Dom Pérignon 2013 (Maison Dom Pérignon) 75 cl — 360 €

🕵️ Beschreibung: Ein trockener, floraler und salziger Champagner. Weißer Pfirsich verbindet sich mit Lindenblüten. Eine runde Textur findet am Gaumen ihr Gleichgewicht mit zarter Säure. Frucht und Blüten klingen in einem salzigen Abgang nach.

🍇 Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
🛡️ Charakter: trocken, floral und salzig.
🧭 Aromen & Struktur: weißer Pfirsich · Lindenblüten · runder Gaumen · salziger Abgang.

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (Ferrari) — 350 €

🕵️ Beschreibung: Ein sehr trockener, intensiver und umhüllender Trento DOC. Aprikose und Zitronenschale verbinden sich mit Brioche. Ein großzügiger Körper begleitet am Gaumen die aromatische Intensität. Der jodige Abgang verleiht Frucht und Brioche Kontur.

🍇 Rebsorte: 100 % Chardonnay
🛡️ Charakter: sehr trocken, intensiv und umhüllend.
🧭 Aromen & Struktur: Aprikose · Zitronenschale · Brioche · jodiger Abgang.

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