Tenuta Moraia – die Maremma hinter Perpiero

In Gavorrano: ein Gut der Familie Piccini seit 2000 und ein Wein, der eine Familienerinnerung weitergibt.

Caldana in der Gemeinde Gavorrano in der toskanischen Maremma. Landschaft des Gebiets der Tenuta Moraia. – LigaDue · Originalbild · CC BY-SA 4.0

Die Maremma zwischen Hügeln und Meer

Bei La Corte Segreta öffnet Perpiero ein Fenster zur toskanischen Maremma. Sein Gut, Tenuta Moraia, liegt bei Gavorrano in der Provinz Grosseto gegenüber dem Golf von Follonica. Die Toskana bekommt hier ein maritimes Gesicht: Die Hügel fallen zum Tyrrhenischen Meer ab, Reben liegen neben Wäldern, und die Küstennähe trägt zum Charakter der Orte bei.

Der Besitz gehört seit 2000 der Familie Piccini. Heute ist er Teil von Generazione Vigneti, dem Projekt, das die Familiengüter unter dem Antrieb von Ginevra, Benedetta und Michelangelo Piccini, der fünften Generation, vereint. Diese jüngere Geschichte gibt Moraia seinen Platz in einer älteren Weinbaufamilie: ein Gut der Maremma mit eigener geografischer Identität und eigenen Weinen.

Böden, die unterschiedliche Ausdrucksformen zeichnen

Das Gut umfasst 160 Hektar, davon 60 mit biologisch bewirtschafteten Reben. Die landwirtschaftliche Fläche ist also nicht mit der reinen Rebfläche gleichzusetzen. Die Hänge verbinden ton- und mergelhaltige Böden, Materialien marinen Ursprungs und sandigere Bereiche. Diese Vielfalt erklärt den Reiz einer Bepflanzung, in der toskanische Sorten auf Sorten von anderswo treffen.

Der Sangiovese nimmt einen zentralen Platz ein, begleitet unter anderem von Merlot, Syrah und Cabernet. Auch Vermentino und Chardonnay tragen zur Vielfalt des Weinbergs bei. Das Gut arbeitet so mit mehreren Ausdrucksformen: roten Cuvées, Weißweinen und Rosés. Zum Sortiment gehören unter anderem Calandrino, ein Vermentino aus Maremma Toscana, und Apricaia, ein weiterer Rotwein des Guts.

Perpiero, ein Name für die Weitergabe

Perpiero trägt eine klare familiäre Absicht: Pierangiolo Piccini zu würdigen, den Großvater der fünften Generation, der in diese Ländereien investieren wollte. Der Weinname bewahrt diese Erinnerung. Die grundlegende Begebenheit ist der Erwerb des Guts in der Maremma; seine Enkel antworten darauf mit einem Wein, der toskanisches Erbe und die Freude an Cuvées verbindet.

Perpiero gehört zur Angabe Toscana IGT. Diese Bezeichnung verbindet den Wein mit seiner Region und lässt bei der Cuvée mehr Spielraum als manche traditionellen Herkunftsbezeichnungen. Für den vom Gut dokumentierten Jahrgang 2020 besteht sie aus 40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Sangiovese und 20 % Cabernet Franc. Sangiovese teilt die Hauptrolle also mit einem Cabernet; die dritte Sorte ergänzt diesen Austausch von Toskana und Bordeaux-Sorten.

Ein Platz in unserem Archiv

Moraia zu verstehen bedeutet, einem Gebiet, einer Pflanzentscheidung und einer Weitergabe gemeinsam zu folgen. Die Sortennamen erklären die Zusammensetzung des Weins; Perpiero erzählt, warum diese Zusammensetzung einen besonderen Platz im Sortiment bekam. Der Reiz dieses Archivs liegt in der konkreten Verbindung eines Weins unserer Karte mit dem Haus, das ihn erzeugt.

Wir geben jeder Flasche gern einen verständlichen Ort und eine Geschichte. Mit Tenuta Moraia wird die Maremma zum Bezugspunkt: Gavorrano, die toskanische Küste, biologische Weinberge und eine familiäre Cuvée. An der Tafel begleitet dieses Wissen die Weinentdeckung und verlängert die Freude eines Gesprächs über seine Herkunft.