Nasco: eine seltene Erinnerung des sardischen Weinbaus

Eine seltene Erinnerung des sardischen Weinbaus

Ein Erbe Sardiniens

Nasco ist eine alte weiße Rebsorte Sardiniens, besonders mit dem Süden der Insel und dem Gebiet von Cagliari verbunden. Sein Vorkommen hat im Laufe der Zeit stark abgenommen, was ihn zu einem bewahrenswerten Erbe macht. Texte des 19. Jahrhunderts beschreiben bereits gehaltvolle, bernsteinfarbene und geschätzte Weine. Hinter den heutigen Flaschen findet man damit eine Inselgeschichte, die sich nicht auf die bekanntesten mediterranen Sorten beschränkt.

Die Geschichte: ein Wein, der weit von der Insel bekannt war

Nasco war nicht nur ein örtlicher Wein. Britische Veröffentlichungen des 19. Jahrhunderts geben ihm einen Platz unter den bemerkenswerten sardischen Weinen; Dokumente jener Zeit erwähnen Ausfuhren in die Niederlande und nach Russland. Dieser alte Handel steht im Kontrast zu seiner heutigen Seltenheit. Bei La Corte Segreta mögen wir diesen Unterschied: Eine heute wenig sichtbare Rebsorte kann die Erinnerung an Weine tragen, die schon weit über ihre Heimat hinaus reisten.

Terroir und Weinbereitung

Der sardische Süden bietet unter anderem Hügel mit warmem, relativ trockenem Klima. Nasco begegnet dort unterschiedlichen Böden; manche trockenen Ausdrucksformen stammen von lehmig-kalkhaltigen Flächen. Die Suche nach Gleichgewicht zählt besonders: Traubenreife, Lesetermin und Ausbau gestalten die Beziehung zwischen Volumen und Frische. Der Stil eines Weins darf nicht allein vom Sortennamen abgeleitet werden. Die Arbeit auf der Hefe kann eine umhüllendere Textur geben und den aromatischen Ausdruck begleiten.

Im Glas

Nasco kann ausdrucksstark, füllig und anhaltend sein. In bestimmten trockenen Varianten begegnen getrocknete Blüten, Nuancen milder Gewürze und Nüsse mit einem manchmal mandelartigen oder herzhaften Abgang. Dieses Profil unterscheidet sich von Weißweinen, in denen Zitrusfrüchte und markante Säure dominieren. Der Vergleich mit Vermentino öffnet eine andere Tür zu den Weißweinen Sardiniens. Unsere Grafik zeigt qualitative Verkostungsanhaltspunkte, die besonders zu trockenen Ausdrucksformen passen: Jahrgang, Terroir und Entscheidungen bei der Weinbereitung können jedes dieser Gleichgewichte verschieben.