Nestore Bosco – die Abruzzen im Gedächtnis einer Familie

Von Pescara nach Nocciano: eine 1897 gegründete Kellerei, in der die Zeit des Weins auf Landwirtschafts- und Kunstgeschichte trifft.

Das Schloss De Sterlich-Aliprandi in Nocciano in der Provinz Pescara. Ein Wahrzeichen des Ortes der Kellerei Nestore Bosco. – Pietro · Originalbild · CC BY-SA 4.0

Von Pescara aus, eine Geschichte der Abruzzen

Die Geschichte der Storiche Cantine Bosco Nestore beginnt 1897, als Giovanni Bosco die Kellerei auf den Colli Innamorati von Pescara gründet. Seine Frau Giulia und ihr Sohn Nestore gehören zu diesem ersten Kapitel. Der Name Bosco begleitet seit mehreren Generationen die Weinarbeit in den Abruzzen. Heute befindet sich das Haus in Nocciano im Hinterland der Provinz Pescara.

Der Umzug von den Hügeln Pescaras zu denen von Nocciano Anfang der 1980er-Jahre verändert die Organisation der Kellerei. Unterirdische Gänge werden für Ausbau und Flaschenruhe eingerichtet. Ab 1990 beteiligen sich Nestore und Stefania an der Leitung des Unternehmens. Anfang der 2020er-Jahre tritt die fünfte Generation in diese Familiengeschichte ein.

Wenn Wein Schriftstellern und Künstlern begegnet

1979 besucht der Schriftsteller Mario Soldati die noch in Pescara gelegene Kellerei und hinterlässt eine Widmung, die in der Familienerinnerung bleibt. 1996 gestaltet der Bildhauer und Künstler Pietro Cascella für das Haus das Etikett Pan mit dem stilisierten Gesicht des Gottes der Wälder und der Natur. Wein wird so zu einem Begegnungspunkt örtlicher Kultur, Gestaltung und Landwirtschaft.

Diese Aufmerksamkeit für Erinnerungen findet sich in den Tunneln von Nocciano wieder. Nestore junior hat dort eine Sammlung ländlicher und ethnografischer Gegenstände eingerichtet, einige aus dem späten 19. Jahrhundert. Die Ausbauräume beherbergen somit auch Spuren einer landwirtschaftlichen Welt. Große Eichenfässer, Barriques und Flaschen stehen neben Werkzeugen und Alltagsgegenständen.

Die Weinberge des Landesinneren

In Nocciano liegt das Haus zwischen den großen Gebirgsmassiven Maiella und Gran Sasso in einem Hinterland mit Einfluss der Adria. Seine Reben und Weine gehören zu dieser Landschaft der Abruzzen. Montepulciano hat eine bedeutende Rolle im Sortiment, neben Weißweinen unter anderem aus Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Chardonnay und Passerina.

Montepulciano d’Abruzzo erhält seine DOC 1968. Diese Herkunftsbezeichnung verbindet den Wein mit den Abruzzen und ihrer charakteristischen Rebsorte. Montepulciano bezeichnet hier eine Traubensorte: Der Name erklärt die Rebsortenbasis des Weins. Im Bosco-Sortiment zeigen mehrere Weine unterschiedliche Ausdrucksformen, vom jung zu trinkenden Rotwein bis zu Weinen mit längerer Ausbauzeit.

Don Bosco, die Zeit einer Riserva

Don Bosco Montepulciano d’Abruzzo Riserva wird ausschließlich aus Montepulciano hergestellt. Die Böden sind steinig und kalkhaltig; die Lese erfolgt gegen Ende Oktober, anschließend findet die Gärung im Stahltank mit langer Maischestandzeit statt. Der Ausbau führt danach durch Eichenfässer und Tonneaux, bevor die Flaschen in den unterirdischen Gängen der Kellerei ruhen.

Bei La Corte Segreta ermöglicht uns diese Riserva, ein Haus durch seine Beziehung zur Zeit zu erzählen: die Generationen einer Familie, die aufbewahrten Gegenstände und die Ausbauphasen eines Weins. Der Name Don Bosco verbindet unsere Karte mit Nocciano und den Abruzzen. Wir finden darin eine klare Herkunft und eine Landwirtschaftsgeschichte, die dieses Archiv rund um die Flasche sichtbar macht.