Villa Antinori Rosso: einer der Lieblingsweine des Inhabers
Eine geöffnete Flasche bei La Corte Segreta, eine große Familie und die Freude, einen Rotwein wiederzufinden, den wir mögen.
Geöffneter Villa Antinori Rosso bei La Corte Segreta – eigene Fotografie des Hauses.
Manche Flaschen wählen wir für einen außergewöhnlichen Anlass, andere öffnen wir gern wieder, einfach weil sie uns gefallen. Der Villa Antinori Rosso gehört zu Letzteren. Er ist einer der Lieblingsrotweine des Inhabers: ein Wein, den er gern zu alltäglichen Mahlzeiten wählt, mit dem Wunsch, einen guten Rotwein zu trinken, ohne auf einen großen Anlass zu warten.
Auf dieser bei La Corte Segreta aufgenommenen Fotografie ist die Flasche bereits geöffnet. Der Korken liegt daneben, das Glas ist eingeschenkt. So präsentieren wir diesen Wein gern: an der Tafel, in einem Moment des Genusses und des Teilens.
Warum „Villa Antinori“?
Der Name verweist auf ein Anwesen der Familie: die Villa del Cigliano bei San Casciano in Val di Pesa in den toskanischen Hügeln südlich von Florenz. Die Antinori erwarben sie 1546; sie ist auf dem Etikett abgebildet. Diese Zeichnung gibt dem Wein ein sofort erkennbares Gesicht: das eines Hauses, einer Landschaft und einer Familiengeschichte.
Als Marchese Niccolò Antinori den Villa Antinori 1928 kreiert, möchte er dem Namen seiner Familie mehr Sichtbarkeit in der Weinwelt geben. Deshalb lässt er das Familienanwesen auf der Flasche erscheinen. Für uns ist diese Einzelheit besonders schön: Noch bevor man den Wein probiert, ist man schon ein wenig bei den Antinori zu Gast.
Ein Wein, der durch die Zeit gegangen ist
Der Villa Antinori entsteht als Chianti Classico, der sich in der Flasche entwickeln können soll. Der Rosso, den wir heute anbieten, ist ein Toscana IGT. Seine Geschichte begleitet eine Überzeugung, die wir an dieser Familie mögen: eine Identität bewahren und dem Wein zugleich die Freiheit geben, sich weiterzuentwickeln.
Diese Kontinuität berührt uns bei La Corte Segreta. Name, Villa und Verbindung zur Toskana bleiben präsent, während die Weinbergsarbeit und die Cuvées ihren Weg fortsetzen. Eine große Geschichte lässt sich auch in einer zugänglichen Flasche erzählen, die man zur Freude an der Mahlzeit öffnet.
Die Rebsorten und der Charakter des Rosso
Der auf unserer Fotografie gezeigte Villa Antinori Rosso vereint Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Diese Cuvée verbindet die toskanische Identität des Sangiovese mit Rebsorten, die zur Substanz, Frucht und Struktur des Weins beitragen. Die Anteile können sich von Jahrgang zu Jahrgang verändern: Der Name des Weins bezeichnet kein unveränderliches Rezept.
Im Glas mögen wir seinen fülligen, frischen und geschmeidigen Charakter. Reife Frucht trifft auf Gewürz- und Holznuancen; Frische begleitet die Substanz, mit Tanninen, die an der Tafel angenehm bleiben. Dieses Gleichgewicht lässt uns gern zu ihm zurückkehren: Präsenz, Geschmack und die Fähigkeit, eine Mahlzeit unkompliziert zu begleiten.
Warum er auf unserer Karte steht
Für den Inhaber ist es ein Rotwein, den man sehr regelmäßig trinken kann, ohne seiner überdrüssig zu werden. Wir schätzen seine Fähigkeit, ganz unterschiedliche Gerichte zu begleiten. Er besitzt genug Charakter, um an der Tafel seinen Platz einzunehmen, und genug Geschmeidigkeit, um das Gericht zur Geltung kommen zu lassen.
Bei La Corte Segreta steht der Villa Antinori Rosso auch für einen Gedanken, der uns sehr gefällt: ein zugänglicher Rotwein einer bedeutenden Familie. Man muss nicht die seltenste Flasche wählen, um Antinoris Können kennenzulernen. Diese bietet einen einladenden Einstieg in seine Welt; das ist einer der Gründe, warum sie einen festen Platz auf unserer Karte hat.
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