Mario Costa: eine Familie auf den Hügeln des Roero

Vom ersten Landkauf 1952 bis zum Arneis unserer Karte: eine Geschichte der Reben in Canale und Montà.

Panorama des Roero in Canale, dem Ort des Hauses Mario Costa – Virginia Scarsi, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. · Originalbild · CC BY-SA 3.0

Bei La Corte Segreta gibt der Roero Arneis von Mario Costa einem piemontesischen Weißwein aus einer klar umrissenen Rebsorte und Herkunft seinen Platz. Das Haus liegt in Canale in der Provinz Cuneo. Seine Geschichte interessiert uns wegen ihrer familiären Dimension: nach und nach erworbene Ländereien, Generationen, die ihre Aufgaben übernehmen, und Weinberge auf den Hügeln von Canale und Montà.

Die ersten Hektar einer Familie

1952 kaufen Giuseppe Costa und seine Frau Giuseppina Pelassa ihre ersten Weinberge in diesen beiden Gemeinden. 1976 tritt ihr Sohn Mario in den Betrieb ein, der seinen Namen annimmt, und setzt den Erwerb von Parzellen fort. Das Haus wächst durch Entscheidungen über Land, Rebsorten und Arbeit und bleibt dabei tief im Roero verwurzelt.

2008 tritt wiederum Marios Sohn Giuseppe nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule von Alba in das Unternehmen ein. Seine Arbeit konzentriert sich besonders auf Weinberge und Agronomie. Luca kommt 2010 hinzu, ebenfalls in Alba ausgebildet, mit einem Schwerpunkt auf Keller und Weinbereitung. Diese Aufteilung gefällt uns: Die Weitergabe wird zu einer Form der Zusammenarbeit mit Aufgaben, die einander ergänzen.

Der Roero, Parzelle für Parzelle

Die Vielfalt zeigt sich in den Orten. Pecetto liegt in Canale: sieben Hektar mit Arneis, Barbera und Nebbiolo. Ebenfalls in Canale liegen die zwei Hektar von Renesio Montorone mit Barbera und Nebbiolo. In Montà umfasst Morinaldo eineinhalb Hektar mit diesen beiden roten Rebsorten auf besonders sandigem Boden.

Parere, ebenfalls in Montà, umfasst drei Hektar mit Arneis, Viognier und Merlot. Arneis steht also neben Sorten, die die Möglichkeiten des Hauses erweitern. Uns ist wichtig, Rebsorten und Orte auseinanderzuhalten: Eine Weinliste allein erzählt nicht die Arbeit eines Weinguts. Die Parzellen, ihre Böden und ihre Ausrichtung geben der Flasche Bedeutung.

Die Böden des Roero tragen die Spuren alter Meeresablagerungen mit Sand und Mergelschichten. Dieser Ursprung gehört zur Landschaft, lange bevor Reben dort wachsen. Bei La Corte Segreta schätzen wir diesen weiten Blick: Der Name eines Dorfes und einer Rebsorte kann auch eine Geschichte von Geländeformen, einem alten Meer und heute bewirtschafteten Böden eröffnen.

Der Arneis, den wir anbieten

Mario Costas Roero Arneis DOCG wird aus Arneis hergestellt. Die Trauben stammen aus Canale und Montà. Auf die Handlese folgen eine schonende Pressung und eine Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Anschließend bleibt der Wein mehrere Monate im Tank; die Arbeit mit der Hefe begleitet seine Textur, ohne den Einfluss eines Holzausbaus einzubringen.

Sein frischer, fruchtiger Ausdruck mit einer Pfirsichnuance bereichert unsere Karte um ein weiteres Gesicht des italienischen Weißweins. Wir schätzen, dass er den Namen einer Familie und einer geschützten Herkunft trägt. Mario Costa findet bei La Corte Segreta damit durch die Kontinuität zwischen den Hügeln des Roero, der Aufmerksamkeit für die Parzellen und einem Wein seinen Platz, der sich an der Tafel zugänglich präsentiert.