Die Musik
Musik bei La Corte Segreta: Klavier, Lounge, Klassik und Tarantellen. Auswahl und Beschallung sind darauf abgestimmt, das Essen zu begleiten.
Das Wichtigste im Überblick
Zwei Verstärker versorgen fünfzehn Lautsprecher, die im Lokal verteilt sind.
Der Barbereich ist beschallt; die Arbeitsbereiche in Küche und Pizzeria sind es nicht.
Das Klavier ist unser Lieblingsinstrument; die Musikauswahl soll Gesprächen Raum lassen.
Bei La Corte Segreta in Casteau gehört Musik zum Empfang. Sie begleitet den Eintritt in die Pizzeria, das Essen und die Wege durch das Lokal. Ihre Aufgabe ist es, der Atmosphäre Kontinuität zu geben und dabei Gesprächen und Service Raum zu lassen.
Eine hörbare Atmosphäre, die sich nicht aufdrängt
Hintergrundmusik soll sich genießen lassen, ohne die gesamte Aufmerksamkeit zu beanspruchen. An den Tisch kommt man auch, um zu sprechen, den Menschen an seiner Seite zuzuhören und sich mit dem Team auszutauschen. Die Auswahl der Stücke und ihre Lautstärke sollen diesen Moment unterstützen.
Eine sanfte Melodie kann störend werden, wenn sie zu laut gespielt wird. Umgekehrt entsteht eine ungleichmäßige Atmosphäre, wenn Musik an einem Tisch kaum zu hören und an einem anderen sehr präsent ist. Der Komfort hängt deshalb ebenso von der Beschallung wie vom Musikstil ab.
Warum fünfzehn Lautsprecher installieren?
Unsere Anlage umfasst zwei Verstärker, die fünfzehn THX-zertifizierte Logitech-Lautsprecher versorgen. Sie sind im Lokal verteilt, damit die Wiedergabepunkte näher an den verschiedenen Bereichen liegen.
Mit nur zwei Lautsprechern, die von manchen Tischen weit entfernt sind, kann man versucht sein, die Lautstärke zu erhöhen, damit die Musik den ganzen Raum erreicht. Gäste in ihrer Nähe erhalten dann einen höheren Schallpegel. Mehr Wiedergabepunkte sollen die Musik gleichmäßiger verteilen, bei einer moderateren Lautstärke an jeder Stelle.
Das Ziel ist eine gleichmäßige, angenehme und umhüllende musikalische Präsenz. Die Zahl der Lautsprecher allein garantiert dieses Ergebnis jedoch nicht: Ihre Platzierung, ihre Einstellung und die Raumakustik zählen ebenfalls.
Vom Eingang zu den verschiedenen Bereichen
Am Eingang: Direkt am Eingang der Pizzeria steht ein Lautsprecher. Sobald ein Gast die Tür durchschreitet, entdeckt er die musikalische Atmosphäre des Hauses.
In den Gästebereichen und an der Bar: Die Musik begleitet die Gäste und das Leben im Lokal. Die Bar verfügt über Lautsprecher.
In den Toiletten: Ein Lautsprecher setzt diese Kontinuität fort, damit die Atmosphäre nicht abreißt, wenn man den Gastraum kurz verlässt.
In den Arbeitsbereichen von Pizzeria und Küche: Dort sind keine Lautsprecher installiert. Das bezieht sich auf die Ausstattung dieser Bereiche; es bedeutet nicht, dass die Musik aus dem Gastraum dort zwangsläufig unhörbar ist.
Welche Musikstile gibt es bei La Corte Segreta?
Die Auswahl bevorzugt Lounge-Musik, klassische Musik und Instrumentalstücke, meist ohne Gesang. „Instrumental“ bedeutet, dass die Instrumente das Stück tragen, ohne gesungenen Teil. „Lounge“ bezeichnet hier eine entspannte Atmosphäre, die sich zum Hören im Hintergrund eignet.
Das Repertoire reicht vom Beginn des 19. Jahrhunderts, um 1800, bis heute. Dieser Zeitraum bezieht sich auf die Werke und Stile: Eine alte Komposition kann selbstverständlich in einer neueren Aufnahme gespielt werden.
Die italienische Identität bildet einen roten Faden, mit klassischen Melodien, Filmmusik und zeitgenössischen Kompositionen. Die Wahl einer Passage und ihrer Interpretation zählt: Nicht alle Werke desselben Komponisten besitzen die gleiche Intensität.
Tarantellen: eine Note italienischer Volkskultur
Gelegentlich spielen wir auch Tarantellen, auf Italienisch Tarantelle. Der Name bezeichnet traditionelle Tänze Süditaliens und die Musik, die sie begleitet. Ihr meist schneller, mitreißender Rhythmus bringt eine lebhaftere Farbe in die Musikauswahl.
Es gibt unterschiedliche regionale Traditionen: Die Tarantella lässt sich nicht auf ein einziges Stück reduzieren. Sie kann instrumental oder gesungen sein und unter anderem von Tamburin oder Gitarre begleitet werden. Sie erinnert an eine weitere Seite italienischer Kultur, die der Tänze und Volksfeste.
Bei La Corte Segreta stehen diese lebhafteren Passagen neben Lounge- und klassischen Stücken. Ihre musikalische Energie bleibt mit unserer Priorität vereinbar: einen angenehmen Höreindruck und Gespräche zu ermöglichen.
Das Klavier, unser Lieblingsinstrument
Das Klavier ist unser Lieblingsinstrument und gehört zu den Klängen, die bei La Corte Segreta gespielt werden. Eine Klaviermelodie kann eine sanfte, vertraute Präsenz schaffen, aber auch voller und ausdrucksstärker werden. Die Wahl des Stücks und seiner Interpretation bleibt deshalb wesentlich, um das Essen zu begleiten.
Eine kurze Geschichte des Klaviers
Das Klavier entsteht in Italien um 1700. Bartolomeo Cristofori, ein Instrumentenbauer aus Padua, entwickelt es in Florenz, wo er für den Hof der Medici arbeitet. Ein Instrumentenbauer ist ein Handwerker, der Instrumente baut und einstellt.
Seine Neuerung beruht auf kleinen Hämmern, die gegen die Saiten schlagen. So kann der Musiker die Stärke des Klangs durch seinen Anschlag verändern. Anders als beim Cembalo, dessen Saiten gezupft werden, ermöglicht das neue Instrument durch das Spiel der Finger einen Wechsel von leise zu laut.
Daraus entsteht der Name Pianoforte: Auf Italienisch bedeutet piano „leise“ und forte „laut“. Der Name wird später zu „Piano“ verkürzt. Im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts entwickelt sich das Instrument weiter und nimmt einen bedeutenden Platz in Konzerten, Salons und in der musikalischen Ausbildung ein.
Heute gehört es zu zahlreichen Repertoires, von der Klassik bis zu zeitgenössischen Kompositionen. Seine italienische Herkunft ergänzt den Platz, den wir ihm in unserer musikalischen Atmosphäre geben, um eine kulturelle Verbindung.
Einige bedeutende italienische Komponisten
Der Komponist schreibt die Musik; der Interpret spielt oder singt sie. Hier einige Anhaltspunkte, um die Vielfalt des italienischen Repertoires zu entdecken, ohne damit eine Rangliste aufzustellen:
Gioachino Rossini: eine bedeutende Gestalt der italienischen Oper des 19. Jahrhunderts, insbesondere für seine Orchesterouvertüren bekannt.
Vincenzo Bellini: ein Komponist, der mit dem Belcanto verbunden ist, einer Tradition, die der Schönheit und Geschmeidigkeit des Gesangs großen Raum gibt.
Gaetano Donizetti: ein weiterer großer Name des Belcanto und der italienischen Oper.
Giuseppe Verdi: eine zentrale Gestalt der Oper, deren Werke dem dramatischen Ausdruck viel Raum geben.
Giacomo Puccini: ein Opernkomponist mit ausdrucksvollen Melodien, der zu den bekanntesten Namen des italienischen Repertoires gehört.
Ennio Morricone: ein bedeutender Filmkomponist, dessen musikalische Welt weit über den Western hinausreicht.
Ludovico Einaudi: ein zeitgenössischer Komponist und Pianist, der eine andere Seite der italienischen Instrumentalmusik entdecken lässt.
Diese Namen sind Beispiele zum Verständnis der musikalischen Welten, die dieses Archiv anspricht. Sie sind keine vollständige Liste der Künstler, die im Lokal gespielt werden.
Wenn Stimmen zur Atmosphäre hinzukommen
Die Musik bleibt überwiegend instrumental, doch auch Stimmen haben ihren Platz. Oper und italienisches Lied bieten unterschiedliche Farben: Eine große Opernstimme und ein sanftes Lied schaffen nicht dieselbe Präsenz im Raum.
Luciano Pavarotti: ein prägender Tenor der italienischen Oper. Tenor bezeichnet eine hohe männliche Stimmlage.
Giuseppe Di Stefano: ein bedeutender italienischer Tenor und eine markante Gestalt des Opernrepertoires.
Achille Togliani: ein maßgeblicher italienischer Sänger, um melodische Lieder und eine Atmosphäre vergangener Jahrzehnte zu entdecken.
Andrea Bocelli: ein Tenor, dessen Laufbahn das klassische Repertoire mit populären Liedern verbindet.
Diese Interpreten geben Beispiele für Stimmen, die sich entdecken lassen. Um ein Essen zu begleiten, bleiben die Sanftheit des Stücks, sein Arrangement und seine Lautstärkeschwankungen ebenso wichtig wie die Bekanntheit des Künstlers.
Praxis bei La Corte Segreta
Musik wird zusammen mit Empfang und Service gedacht. Unsere fünfzehn Lautsprecher wurden installiert, um die Atmosphäre zu stärken, ohne die gesamte Beschallung auf wenige sehr laute Wiedergabepunkte stützen zu müssen.
Die Orientierung für das Team ist der tatsächliche Komfort der anwesenden Menschen: Die Musik soll den Tisch begleiten und es ermöglichen, einem Gespräch oder einem Austausch mit dem Service zu folgen. Wenn sie dazu zwingt, lauter zu sprechen, sollte ihre Lautstärke neu beurteilt werden.
Man muss außerdem hören, was nahe an den Lautsprechern und in den weiter entfernten Bereichen geschieht. Die allgemeine Lautstärke zu erhöhen, ist nicht immer die richtige Antwort auf einen weniger gut erreichten Bereich. Aufmerksamkeit für Unterschiede zwischen den Stücken hilft, eine stimmige Atmosphäre zu bewahren.
Vom ersten Schritt ins Lokal bis zum Ende des Essens bleibt die Absicht dieselbe: eine sorgfältig gestaltete, angenehme musikalische Präsenz, die dem Geist von La Corte Segreta entspricht.
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