La Corte Segreta eröffnet: neue Osteria & Pizzeria in Casteau, Soignies

Mit drei Jahren stand ich als Kind neben meinem Vater und sah staunend den Pizzen über mir nach. Mit fünf kletterte ich auf einen kleinen Hocker, um Flammen und Pizzen im Ofen zu sehen, fasziniert vom Zusammenspiel aus Feuer und Küche. Mit sieben entstanden meine ersten eigenen Kreationen. Mein Leben war von Anfang an der Pizzakunst gewidmet.

Nach Jahren der Erfahrung und Leidenschaft eröffne ich endlich meine eigene Pizzeria: La Corte Segreta.

Am 6. November 2024 um 17 Uhr öffnet La Corte Segreta seine Türen: ein Ort, an dem jedes Detail von Leidenschaft, Tradition und Kochkunst erzählt.

Ich bin Salvatore, von 2015 bis 2017 Pizzaiolo in La Bottega Della Pizza und drei Jahre in Folge, 2015,2016 und 2017, als bester Pizzaiolo des Hennegaus ausgezeichnet. Mein La Corte Segreta ist ein Ort, an dem Tradition und Authentizität regieren, Ausdruck eines Lebens voller Können und Hingabe.

Wer mich kennt, weiß, dass Fotografie zu meinen vielen Leidenschaften gehört. Für diese erste Veröffentlichung fotografierte ich meinen Ofen IGNIS PVGNAX und eine Margherita, die aus den Flammen kommt.

Doch ich wollte mehr als ein Foto: Ich wollte jenen Kindheitsmoment nachbilden, als ich mit fünf auf meinen kleinen Hocker stieg und in den Ofen schaute. Dieser magische Augenblick dauerte nur Sekunden, entzündete aber eine Flamme in mir, die nie erlosch. Dasselbe Feuer und dieselbe Leidenschaft teile ich heute in La Corte Segreta mit Ihnen.

Freuen Sie sich auf ein besonderes Erlebnis!

Eröffnung der neuen Pizzeria La Corte Segreta in Casteau, Soignies

„EX FLAMMIS RENASCOR LA CORTE SEGRETA NATA EST“