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Zeitlich begrenzte Pizzakreationen

Entdecken Sie in Casteau bei Soignies die zeitlich begrenzten Pizzakreationen von La Corte Segreta: seltene Kreationen, ausschließlich vor Ort und höchstens 72 Stunden verfügbar.

Die zeitlich begrenzten Pizzakreationen sind seltene Kreationen von La Corte Segreta in Casteau bei Soignies. Man entdeckt sie ausschließlich in der Pizzeria auf der Empfehlungstafel. Sie stehen nicht auf der dauerhaften Karte, und ihre Verfügbarkeit wird weder auf unserer Website noch auf unserer Facebook-Seite angekündigt.

Manchmal nur einen Abend. Niemals länger als 72 Stunden.

Eine zeitlich begrenzte Pizza kann heute Abend da und morgen schon verschwunden sein. Sie erscheint selten, und jedes Angebot bleibt höchstens 72 Stunden verfügbar. Die Entdeckung gehört zum Moment des Besuchs und zu den Gästen, die anwesend sind, wenn sie angeboten wird.

Geschmäcker, die man nicht jeden Tag trifft

Diese Kategorie ermöglicht uns, mit ungewöhnlichen Produkten zu arbeiten und Neugierigen unerwartete Kombinationen anzubieten. Sie umfasste unter anderem Pizzen mit dunkler Schokolade mit 80 % Kakao und Fleischragù sowie Kreationen mit Avocado, Safrankäse, schwarzem Trüffel aus Norcia oder Ricotta Affumicata aus Catania, einer geräucherten Ricotta.

Diese Beispiele gehören zur Geschichte unserer Empfehlungen und kündigen keine Verfügbarkeit an. Manche Kreationen finden später einen anderen Platz: PeraCoscia, unsere Birnenpizza, begann als zeitlich begrenzte Pizza und kam aufgrund ihrer Aufnahme bei den Gästen anschließend auf die Karte.

Auch L’Appiana mit Porchetta di Ariccia IGP begann im Mai 2026 als zeitlich begrenzte Pizza. Die Aufnahme bei den Gästen führte dazu, ihren Eintritt in die Karte im letzten Quartal 2026 vorzusehen.

Praxis bei La Corte Segreta

Die Empfehlungstafel vor Ort ist der einzige Weg, die verfügbaren zeitlich begrenzten Pizzen zu entdecken. Das Team stellt ihre Zusammensetzung und die zu erkundenden Geschmäcker vor. Ihr gelegentliches Auftreten gehört zu dieser Kategorie: Ein Besuch kann diese Entdeckung bereithalten, ohne dass sie bei jedem Service angeboten wird.

Im April 2025 verband La Limonaia die frische Ricotta mit Bio-Zitrone. Diese wegen ihres leichten, erfrischenden Eindrucks sehr geschätzte zeitlich begrenzte Pizza ließ manche Gäste Zitrone auf einer Pizza entdecken.

 

Verwandte Archive

 

Die Créations →

 

Ricotta →

 

Die unbehandelte Bio-Zitrone →

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Staatlich anerkannter Handwerker

VOM BELGISCHEN STAAT ANERKANNTES HANDWERK

Der Pizzaiolo von La Corte Segreta in Casteau (Soignies) ist vom Föderalen Öffentlichen Dienst Wirtschaft, einer Behörde der belgischen Regierung, offiziell als Handwerker anerkannt.

Eine Jury des SPF Économie vergab diesen Titel nach einer umfassenden Prüfung des gesamten Herstellungsprozesses der Pizza. Die Arbeitsweise entspricht echtem Handwerk: überlieferte und traditionelle Techniken, verbunden mit einer sorgfältigen Auswahl von Produkten höchster Qualität.

Die durch das Gesetz vom 19. März 2014 geschützte Auszeichnung bestätigt authentisches, traditionelles und von Hand ausgeübtes Können in der Pizzakunst.

Ein seltener Titel. Ein Grund, stolz zu sein.
Ein Zeichen für ausgezeichnetes Handwerk.

Stadt Soignies

EHRENBÜRGER DER STADT

Der Pizzaiolo von La Corte Segreta wurde offiziell zum Ehrenbürger der Stadt Soignies ernannt. Gewürdigt wurde sein Beitrag zum Ansehen der Stadt durch Siege bei mehreren nationalen Wettbewerben zur Pizzakunst. Den Titel überreichten Bürgermeisterin Fabienne WINCKEL und der Generaldirektor der Stadt Soignies, Olivier MAILLET.

Eine Ehre, die die Leidenschaft und den Qualitätsanspruch widerspiegelt, die wir täglich bei La Corte Segreta leben.

Restaurantempfehlung im Petit Futé

EMPFOHLEN VOM PETIT FUTÉ 2025

"La Corte Segreta: eine Pizzeria von hoher Qualität"

La Corte Segreta fängt die Seele der Osterie vergangener Zeiten auf besondere Weise ein. Jedes Detail, von der durchdachten Einrichtung bis zur warmen, einnehmenden Atmosphäre, lädt zu einer sinnlichen Reise ein, bei der die Zeit in den Hintergrund tritt.

Wir möchten bei La Corte Segreta eine ruhige und gepflegte Atmosphäre bewahren. Deshalb empfangen wir im Gastraum keine Kinder unter zehn Jahren. Vielen Dank für Ihr Verständnis. MEHR ERFAHREN

SITEMAP

LA CORTE SEGRETA · OSTERIA & PIZZERIA

CVLTVRA & TRADIZIONE

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Italienisches Restaurant, handwerkliche Pizzeria und Osteria in Casteau, nahe Soignies und Mons.

Chaussée de Bruxelles 85A, Casteau (Soignies) 7061.

Telefon für Reservierungen oder Bestellungen zum Mitnehmen: 0470 179 319

Geöffnet mittwochs bis samstags von 18 bis 22 Uhr und sonntags von 18 bis 21 Uhr.

Montags und dienstags geschlossen.​​

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www.lacortesegreta.be

Unterschrift des Pizzaiolo Salvatore Crimi

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