お知らせ

10か月間の自然乾燥を終え、La Corte Segretaの中心である薪窯は、変化の第2段階に入ります。外側のドームを整え、イタリアの手仕事のモザイクを施す準備を進めます。

CasteauのLa Corte Segretaにある、伝統的な薪窯Ignis Pvgnax IV。ピッツァ職人が受け継いできた知恵と、現代の建築技術を結ぶ、店の大きな中心です。