リキュール・蒸留酒リスト
"いにしえの霊薬が息づく場所"
ビターリキュール — アマーロ
Amaro Venti (Magi Spirits) — 4 cl — 9 €
イタリア · 20種類の植物素材 · アルコール度数26%
🧙 味わい：オレンジとルバーブから始まる、ハーブの効いた均整の取れた味わい。リンドウが続き、ほろ苦く甘い余韻が長く残ります。
📜 Magi Spirits：20種類の植物で語るイタリア →
Amaro Quintessentia (Nonino) — 4 cl — 9 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · アルコール度数35%
🧙 味わい：清涼感のあるハーブと柑橘が、なめらかな口当たりを生みます。胡椒、甘草、カカオが、甘みと苦みの調和をさらに深めます。
山と火山のリキュール
Fuoco dell’Etna — 4 cl — 16 €
シチリア · アルコール度数70%
🧙 味わい：力強い熱感を持つ、希少で濃厚なシチリアのリキュール。当店でご紹介しているのは、カターニア近郊にある店主の家族のルーツにもつながっています。
📜 Fuoco dell’Etna：シチリアとの家族のつながり →
グラッパと蒸留酒
Classica al Miele — 4 cl — 7,5 €
グラッパとはちみつで作る職人の特製酒 · アルコール度数37%
🧙 味わい：はちみつの香りが広がる、やさしくなめらかな口当たりです。
Grappa Vendemmia Bianca (Nonino) — 4 cl — 9,5 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · 白いグラッパ · アルコール度数40%
🧙 味わい：アプリコット、青りんご、レーズンの風味。しなやかな口当たりに花と果実が広がり、澄んだ上品な印象を残します。
ÙE Uvabianca (Nonino) — 4 cl — 10 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · ブドウの蒸留酒 · アルコール度数38%
🧙 味わい：ブドウを丸ごと蒸留し、Moscato、Malvasia、Ribollaを組み合わせています。爽やかで繊細な香りに、白い花とブドウを感じます。
Grappa Monovitigno Il Moscato (Nonino) — 4 cl — 11 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · 白いグラッパ · アルコール度数41%
🧙 味わい：Moscatoの搾りかすから作られ、バラ、セージ、バニラが香ります。しなやかで芳しい味わいから、温かみのある余韻へと続きます。
📜 Monovitigno：一つの品種から、一つのグラッパへ →
Grappa Monovitigno Lo Chardonnay — 12か月熟成（Nonino）— 4 cl — 11 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · バリック熟成グラッパ · アルコール度数41%
🧙 味わい：焼きたてのパン、バニラ、焼き菓子の香りから始まり、チョコレートとアーモンドのニュアンスが上品に広がります。
📜 Monovitigno：一つの品種から、一つのグラッパへ →
Grappa Monovitigno Il Merlot (Nonino) — 4 cl — 11 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · 白いグラッパ · アルコール度数41%
🧙 味わい：バラの花びらとチェリーの核を思わせる、花の表情。丸みのある味わいの中にも、心地よい芳香の鮮やかさが残ります。
📜 Monovitigno：一つの品種から、一つのグラッパへ →
Grappa Cru Monovitigno Picolit (Nonino) — 4 cl — 41 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · クリュの白いグラッパ · アルコール度数50%
🧙 味わい：フリウリの希少な品種から作られ、アカシア、熟したマルメロ、はちみつ、いちじくが香ります。豊かな凝縮感と長い余韻が魅力です。
📜 Monovitigno：一つの品種から、一つのグラッパへ →
Grappa Riserva — 8年熟成（Nonino）— 4 cl — 25 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · バリックと小樽で8年熟成 · アルコール度数43%
🧙 味わい：アプリコット、砂糖漬けの果実、スパイスが、なめらかな味わいを織りなし、長い余韻へと続きます。
Grappa Vendemmia Riserva — 18か月熟成（Nonino）— 4 cl — 13 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · 木樽で18か月以上熟成 · アルコール度数41%
🧙 味わい：バニラ、焼き菓子、チョコレートの風味が、ほのかなスパイスとともに、なめらかで持続する味わいを包みます。
📜 Vendemmia Riserva：店主お気に入りのグラッパの一つ →
ÙE Anniversary Riserva — 5年熟成（Nonino）— 4 cl — 17 €
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア · 熟成したブドウの蒸留酒 · アルコール度数43%
🧙 味わい：木樽で5年以上過ごしたRibolla、Moscato、Merlot、Malvasiaが一つになります。果実、花、バニラ、アーモンドが、上品でスパイシーな余韻を生みます。
Grappa Tignanello (Marchesi Antinori) — 4 cl — 14 €
トスカーナ · 白いグラッパ · アルコール度数40%
🧙 味わい：花と繊細な果実の香りに続き、辛口で豊かな、なめらかな味わいが広がります。木樽で熟成しないグラッパで、長く洗練された余韻を残します。
📜 Tignanello：グラッパの背景にあるワインの物語 →
Grappa Barili di Sassicaia 2018 (Poli Distillerie) — 4 cl — 37 €
トスカーナの搾りかす · ヴェネトで蒸留 · アルコール度数40%
🧙 味わい：オーク樽で熟成し、仕上げにSassicaiaのバリックを使用。ローストしたヘーゼルナッツとダークチョコレートが広がり、豊かで長い余韻が続きます。
📜 Sassicaia：グラッパの背景にあるワインの物語 →
柑橘・果実・アーモンドのリキュール
Limoncello — 4 cl — 7 €
30 % vol.
🧙 味わい：レモンの皮が香る、爽やかで豊かなリキュール。やさしい甘みが長く続きます。
Amaretto Gozio (Distillerie Franciacorta) — 4 cl — 11 €
ロンバルディア · フランチャコルタ · アルコール度数24%
🧙 味わい：琥珀色でなめらか。はっきりとしたアーモンドの風味に、私たちの好みに合う、均整の取れた甘みが続きます。余韻もやわらかです。
📜 Distillerie Franciacorta：ブドウ、銅、アーモンドの物語 →
