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アーチ

La Corte Segretaのアーチが、動線を形づくります。ひとつの客室をふたつに分け、隣の客室へつなぎ、廊下やピッツェリアへの通路を示します。

要点

  • 大きなアーチが、ひとつの客室をふたつに分け、別のアーチが隣の客室への入口になります。

  • ほかのアーチは、廊下、ピッツェリア、店内のほかの空間への通路を示します。

  • イタリアからの着想と、Albertiの読書が、この空間づくりの選択を支えています。

La Corte Segretaでは、それぞれの通路にアーチを造りました。その存在が、レストランの空間を組み立てています。客室の部分を分けたり、ふたつの客室をつないだりするものもあれば、廊下、ピッツェリア、ほかの空間への通路を示すものもあります。この選択は、私たちが目指した、イタリアらしく、親密で、少し謎めいた雰囲気に関わっています。

その役割を理解するには、形、建築史での位置、店内の空間をつなぐ方法を、合わせて見る必要があります。

Arc、arche、arcadeとは、何を指すのでしょうか

建築では、arcは、ふたつの支点の間の開口を渡る、曲線の部材です。arcadeは、アーチとその支えで囲まれた開口を意味します。繰り返す場合には、連続するアーケードとも呼びます。このアーカイブでは、「アーチ」を、La Corte Segretaの丸みのある通路を指す言葉として使っています。

その効果は、わかりやすいものです。開口が、額縁になります。その向こうにあるものへ視線を引き、空間から空間へ移る場所に、認識しやすい形を与えます。

イタリアの歴史にある形

古代ローマの建築には、水道橋、記念建造物、大きな建物など、多くのアーチの例があります。ルネサンス期、イタリアの建築家は古代の建造物を学び、柱、アーチ、ペディメント、整った比例といった表現を再び使いました。これらの形は、イタリアのルネサンス建築で重要な位置を占めています。

アーケードは、宮殿、ヴィラ、中庭の周囲などで見られます。中庭を囲む通路である回廊や、屋外に開かれた屋根付き空間であるロッジアに使われることもあります。建物や用途は異なりますが、これらの開口は、空間をつなぐとともに、全体にリズムを与えます。

アーケードが続くと、手前の開口、中間の空間、さらに遠くに見えるものという、いくつもの層を読み取れます。私たちが特に関心を寄せるのは、このように少しずつ場所を発見する方法です。

Alberti:建物全体の中で、開口を考える

Leon Battista Albertiと、15世紀に書かれた著書De re aedificatoriaは、アーチを造るとき、私たちの着想を育てました。この本では、建物の設計、材料、建設、装飾を扱っています。柱、窓、アーチなどを論じ、公共建築と私邸の必要の違いも示します。

Albertiの建築思想は、比例と、部分と全体の調和を重視します。私たちの計画では、そこから具体的な考えを受け取りました。開口は、それがつなぐ空間と、見せる景色を合わせて考えるものです。この読書が、私たちの空間づくりを導きました。

La Corte Segretaでの実践

それぞれのアーチが、空間の切り替わりを示します。客室の中央の大きなアーチは、連続性を保ちながら、部屋をふたつに分けます。別のアーチは、隣の客室への入口です。ほかのアーチは、廊下、ピッツェリア、店内の別の空間への通路を示します。それぞれが景色を囲み、通路を際立たせ、静かなイタリアの家のような印象に関わっています。

古い宮廷や隠れた通路の連想は、目指す雰囲気の一部です。時間から守られたような、迎え入れてくれる、少し秘密めいた場所の感覚を与えるため、この意図で店のアーチを造りました。

アーチと光は、互いを補います。入口と廊下で、意図的により明るくした照明が、客室からの奥行きを作ります。開口がその景色を囲み、空間のつながりを感じ取りやすくします。

スタッフがこの空間づくりを理解すると、お客様への説明にも役立ちます。アーチは、照明や音楽と同じく、レストランを発見するための全体的な考えの一部です。繰り返される形が、さまざまな空間に一貫性を与え、La Corte Segretaでの体験をつないでいます。

 

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政府認定の職人

ベルギー政府認定の職人技

カストー(ソワニー)のLa Corte Segretaのピッツァイオーロは、ベルギー政府の機関である連邦経済省より、正式に認定職人として認められています。

この称号は、ピッツァができるまでの全工程を連邦経済省の審査員が詳しく検証したうえで授与されました。古くから受け継がれる伝統の技と、最高品質の食材を厳しく選ぶ姿勢が、真の職人仕事として認められたものです。

2014年3月19日の法律により保護されるこの認定は、伝統に根ざした本物の技と、ピッツァ作りにおける手仕事の確かさを証明します。

貴重な称号。そして、私たちの誇り。
確かな職人技の証です。

ソワニー市

ソワニー市の名誉市民

La Corte Segretaのピッツァイオーロは、ピッツァの技を競う国内大会での数々の優勝を通じて市の名声を高めた功績により、ソワニー市から正式に名誉市民の称号を授与されました。称号はFabienne WINCKEL市長と、ソワニー市の総局長Olivier MAILLET氏より贈られました。

この栄誉は、La Corte Segretaで日々大切にしている情熱と、卓越した仕事への思いを映しています。

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"La Corte Segreta、質の高いピッツェリア"

La Corte Segretaには、昔ながらのオステリアの心が見事に息づいています。考え抜かれた内装から、温かく包み込む雰囲気まで、細部の一つ一つが、時を忘れる感覚の旅へと誘います。

La Corte Segretaでは、落ち着いた心地よい雰囲気を大切にしております。そのため、店内のお席は10歳以上のお客様を対象としています。ご理解いただきありがとうございます。 詳しく見る

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CVLTVRA & TRADIZIONE

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ソワニーとモンス近郊のカストーにある、イタリアンレストラン、職人のピッツェリア、オステリアです。

Chaussée de Bruxelles 85A, Casteau (Soignies) 7061.

ご予約・お持ち帰りのご注文はこちら: 0470 179 319

営業時間:水曜日~土曜日18時~22時、日曜日18時~21時。

月曜日・火曜日定休。​​

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