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Casteau、La Corte Segretaの職人の日の夜

2025年11月19日
読了時間: 1分

2025年11月16日(日)は、ピッツェリア、Casteau(Soignies)のLa Corte Segretaにとって、大切な時間として残ります。この日は、職人の日を祝い、誇りを持って、ベルギー国から授与されたArtisan Certifié認証の取得をお祝いしました。

夜の間に訪れたのは、100人以上。長く滞在して時間を分かち合う方もいれば、挨拶のために5分だけ寄る方もいました。滞在の長さにかかわらず、皆さま、ありがとうございます。どなたのご来店も大切で、この夜を本当に楽しいものにしてくださいました。

用意したのは、50枚以上のピッツァ。8等分に切って、無料でお配りし、一緒に、スパークリングワインもお出ししました。

私たちの好きな、素晴らしく、温かく、飾らない夜になりました。

支え、信頼、活力をくださり、ありがとうございます。またお会いしましょう!


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政府認定の職人

ベルギー政府認定の職人技

カストー(ソワニー)のLa Corte Segretaのピッツァイオーロは、ベルギー政府の機関である連邦経済省より、正式に認定職人として認められています。

この称号は、ピッツァができるまでの全工程を連邦経済省の審査員が詳しく検証したうえで授与されました。古くから受け継がれる伝統の技と、最高品質の食材を厳しく選ぶ姿勢が、真の職人仕事として認められたものです。

2014年3月19日の法律により保護されるこの認定は、伝統に根ざした本物の技と、ピッツァ作りにおける手仕事の確かさを証明します。

貴重な称号。そして、私たちの誇り。
確かな職人技の証です。

ソワニー市

ソワニー市の名誉市民

La Corte Segretaのピッツァイオーロは、ピッツァの技を競う国内大会での数々の優勝を通じて市の名声を高めた功績により、ソワニー市から正式に名誉市民の称号を授与されました。称号はFabienne WINCKEL市長と、ソワニー市の総局長Olivier MAILLET氏より贈られました。

この栄誉は、La Corte Segretaで日々大切にしている情熱と、卓越した仕事への思いを映しています。

Petit Futé掲載レストラン

Petit Futé 2025推薦

"La Corte Segreta、質の高いピッツェリア"

La Corte Segretaには、昔ながらのオステリアの心が見事に息づいています。考え抜かれた内装から、温かく包み込む雰囲気まで、細部の一つ一つが、時を忘れる感覚の旅へと誘います。

La Corte Segretaでは、落ち着いた心地よい雰囲気を大切にしております。そのため、店内のお席は10歳以上のお客様を対象としています。ご理解いただきありがとうございます。 詳しく見る

サイトマップ

LA CORTE SEGRETA · OSTERIA & PIZZERIA

CVLTVRA & TRADIZIONE

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ソワニーとモンス近郊のカストーにある、イタリアンレストラン、職人のピッツェリア、オステリアです。

Chaussée de Bruxelles 85A, Casteau (Soignies) 7061.

ご予約・お持ち帰りのご注文はこちら: 0470 179 319

営業時間:水曜日~土曜日18時~22時、日曜日18時~21時。

月曜日・火曜日定休。​​

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www.lacortesegreta.be

ピッツァイオーロSalvatore Crimiのサイン

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