Podere Le Scuderie — Bolgheriの風景にあるSorraia

Cabernet、Merlot、Syrahが位置を得た、トスカーナの海岸の、Frollani家の若い生産者。

Castagneto CarducciのBolgheriのViale dei Cipressi。トスカーナの海岸の地域の風景。— Janericloebe · 元の画像 · パブリックドメイン — 権利者による権利放棄

海岸に向く、トスカーナのBolgheri

Podere Le Scuderieは、Livorno県Castagneto Carducciへ導きます。Bolgheriは、村、ブドウ栽培地域、原産地呼称の名前です。森のある丘が、ティレニア海に開かれた、畑の平地へ下ります。この風景が、La Corte Segretaにある、この生産者の赤Sorraiaに、明確な枠組みを与えます。

若い生産者を担うのは、地元の農家の兄妹GiulianoとGessica Frollaniです。名前は、地元の歴史にある、馬の育成や厩舎scuderieを思い出させます。プロジェクトの土地では、ブドウの前、1980年代末ごろまで、果物と野菜を育てていました。

変化した原産地呼称の中の、新しい生産者

Bolgheriの道のりが、この選択を理解する助けになります。1983年に創られた呼称は、最初、白とロゼを保護しました。1994年、規則が、CabernetやMerlotなどの赤を迎えます。海岸での品種の成功が、その変化を準備しました。Le Scuderieは、このトスカーナのワインの現代史の中にあります。

Sorraia Bolgheri Rossoは、DOCの表示を持ち、産地と生産条件に従います。呼称の地域は、Via Aurelia西の海岸帯を除く、Castagneto Carducciの自治体に当たります。ラベルのBolgheriによって、トスカーナという表示だけより、正確にワインを位置づけられます。

畑とブレンド

Sorraia Rossoの、資料にある構成は、Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrahを合わせます。技術資料の植栽は、2002～2013年に行われ、石を含む粘土質土壌、南と南西向きの斜面です。セラーの仕事には、醸造家Emiliano Falsiniが関わります。品種と栽培条件の組み合わせが、ワインの個性に属します。

海の近さは、Bolgheri全体で作用します。海風が畑を通り、温度を和らげます。土壌は、地域の海の歴史と、川が運んだ堆積物から、非常に多様です。この地質の違いが、比較的狭い空間で、複数の品種の対話を可能にします。

Sorraia、ワインのシリーズ

Rossoは、温度管理されたステンレスタンクで、約20日の醸しを伴って発酵します。樽熟成の後、瓶で休ませます。シリーズには、Bolgheri Rosso Superiore、Vermentino、ロゼもあります。似た名前でも、それぞれの品種構成と醸造の選択を表すため、正確な呼称を読む必要があります。

La Corte Segretaでは、このアーカイブが、Frollani家、古い農地、Castagneto Carducci、Bolgheriの赤の誕生という、Sorraiaの要点を与えます。具体的な事実から、新しい生産者を知れます。海岸の風景、畑、ブレンドが、グラスがさらに続ける歴史への入口になります。