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Masciarelli:Gianniのアブルッツォへの眼差し

4つの県、1つの家族、イタリアワインの歴史の中で位置を変えた品種。

アブルッツォのCasacanditellaの土地から見た��、Foro川の谷のブドウ畑。2枚目の画像:生産者の地域、栽培地、ブドウ品種。

アブルッツォのCasacanditellaの土地から見た、Foro川の谷のブドウ畑。— maury3001 · 元の画像 · CC BY 3.0

畑で生まれた信念

1981年、Gianni Masciarelliは、Chieti県のSan Martino sulla Marrucinaにワイナリーを創設しました。ブドウへの情熱は、特に祖父Umbertoから来ます。若い頃にはChampagneも知り、地域の品種に、境界を越えて注目を集められる表現を与えたいという志とともに、アブルッツォへ戻りました。

Guyot仕立てやフランスのバリックの使用など、その取り組みは、地元の栽培と醸造の変化に貢献しました。単に道具を変えることではありません。畑と醸造所で別の精緻さを求め、MontepulcianoとTrebbiano d’Abruzzoを、新たな志の担い手にしました。Masciarelliの名は、この見方の変化に結び付いています。

道を続ける家族

Gianniは1987年、Marina Cveticと出会います。2人の個人的な歴史が、ワイナリーでの共同の仕事に伴います。現在、Marinaと娘Miriam Leeが、この冒険を続けています。私たちにとって、この継続には意味があります。有名な名の背後には、道を開いた人がいなくなった後にも、方向を保つ方法があるのです。

ある逸話が、この継承に素朴な姿を与えます。Marinaが醸造所で、Gianniが購入したものの使わずに残った、700リットルのフランスの樽2つを見つけました。2010年の収穫では、La Botte di Gianniの出発点となります。白と赤を醸造し、30か月熟成しました。醸造所に残った物が、思い出だけになるのではなく、新たな章を開いたのです。

4つの県に広がるアブルッツォ

Masciarelliは、アブルッツォの4県に畑を持ちます。Chieti周辺のSan Martino sulla Marrucina、Bucchianico、Casacanditella、Ripa Teatinaでは、特にMontepulciano、Trebbiano、Cococciola、Pecorino、Cabernet Sauvignonを栽培します。Pescara県Loreto Aprutinoは、MontepulcianoとTrebbianoの表現を加えます。

Teramo県では、Controguerra、Corropoli、Nereto、Colonnella、Tortoretoの農園が、畑のこの理解を広げます。L’Aquila県Ofenaでは、MerlotとCabernet Sauvignonが、気温差の大きい内陸の環境に出合います。この広がりから、アブルッツォの生産者が1つの風景に限られない理由が分かります。海、丘、山が、異なる場所に関わります。

Villa Gemma:生産者への扉

Villa Gemmaシリーズは、1984年、Montepulciano d’Abruzzoから始まります。当店のリストの赤Villa Gemmaは、San Martino sulla MarrucinaのMontepulcianoから造られ、DOC Montepulciano d’Abruzzoに属します。フランス産オークのバリック熟成が、熟した果実、スパイス、カカオ、甘草の出合う、力強く優美なワインに伴います。私たちは、深みと、時間をかけたくなる表現を好んでいます。赤の厚みの背後に、Gianniの志と土地の個性を見つけます。

La Corte Segretaでは、Masciarelliが、志と継承のこの歴史に場所を与えます。Villa Gemmaを食卓で味わい、その後、家族のテロワールへと目を開けます。私たちが関心を持つのは、個人の信念、丁寧に耕す場所、家族の継続の出会いです。イタリアのワインが、親しみやすく知ることができるものでありながら、ラベルの背後に重要な歴史を持てることを思い出させます。

ワイナリーとブドウ品種の地図:Masciarelli:Gianniのアブルッツォへの眼差し

Masciarelli:資料に基づく地域、場所、ブドウ品種の位置関係。地図:ISTATの境界データ、openpolis / geojson-italy配布、CC BY 4.0。投影と色を調整しています。地域の位置を示す図であり、地籍図ではありません。地図の境界データ · CC BY 4.0

 

Montepulciano:山とアドリア海の間で育つアブルッツォの赤ワイン →

 

Pecorino:アペニン山脈の白ブドウの復活 →

 

DOC — Denominazione di Origine Controllata(統制原産地呼称) →

 

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政府認定の職人

ベルギー政府認定の職人技

カストー(ソワニー)のLa Corte Segretaのピッツァイオーロは、ベルギー政府の機関である連邦経済省より、正式に認定職人として認められています。

この称号は、ピッツァができるまでの全工程を連邦経済省の審査員が詳しく検証したうえで授与されました。古くから受け継がれる伝統の技と、最高品質の食材を厳しく選ぶ姿勢が、真の職人仕事として認められたものです。

2014年3月19日の法律により保護されるこの認定は、伝統に根ざした本物の技と、ピッツァ作りにおける手仕事の確かさを証明します。

貴重な称号。そして、私たちの誇り。
確かな職人技の証です。

ソワニー市

ソワニー市の名誉市民

La Corte Segretaのピッツァイオーロは、ピッツァの技を競う国内大会での数々の優勝を通じて市の名声を高めた功績により、ソワニー市から正式に名誉市民の称号を授与されました。称号はFabienne WINCKEL市長と、ソワニー市の総局長Olivier MAILLET氏より贈られました。

この栄誉は、La Corte Segretaで日々大切にしている情熱と、卓越した仕事への思いを映しています。

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"La Corte Segreta、質の高いピッツェリア"

La Corte Segretaには、昔ながらのオステリアの心が見事に息づいています。考え抜かれた内装から、温かく包み込む雰囲気まで、細部の一つ一つが、時を忘れる感覚の旅へと誘います。

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