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Masciarelli : le regard de Gianni sur les Abruzzes

Quatre provinces, une famille et des cépages qui ont changé de place dans l’histoire du vin italien.

Vignobles de la vallée du Foro, vus depuis le territoire de Casacanditella, dans les Abruzzes. Seconde image : régions, lieux viticoles et cépages de la maison.

Vignobles de la vallée du Foro, vus depuis le territoire de Casacanditella, dans les Abruzzes. — maury3001 · Image originale · CC BY 3.0

Une conviction née dans les vignes

En 1981, Gianni Masciarelli fonde sa maison à San Martino sulla Marrucina, dans la province de Chieti. Sa passion pour la vigne vient notamment de son grand-père Umberto. Jeune homme, il découvre aussi la Champagne et revient dans les Abruzzes avec une ambition : donner aux cépages de sa région une expression capable de retenir l’attention au-delà de ses frontières.

Sa démarche contribue à faire évoluer la viticulture et la vinification locales, notamment avec la conduite en Guyot et l’usage de barriques françaises. Il ne s’agit pas simplement de changer d’outil. Le travail cherche une autre précision dans la vigne et dans la cave, en faisant du Montepulciano et du Trebbiano d’Abruzzo les acteurs d’une nouvelle ambition. Le nom Masciarelli reste lié à ce changement de regard.

Une famille qui poursuit le chemin

Gianni rencontre Marina Cvetic en 1987. Leur histoire personnelle accompagne un travail commun dans la maison. Aujourd’hui, Marina et leur fille Miriam Lee poursuivent cette aventure. Pour nous, cette continuité a du sens : derrière un nom célèbre, il y a aussi la manière de conserver une direction quand ceux qui l’ont ouverte ne sont plus là.

Une anecdote donne à cette transmission une forme particulièrement simple. Marina retrouve dans la cave deux tonneaux français de sept cents litres, achetés par Gianni mais restés inutilisés. Pour la vendange 2010, ils deviennent le point de départ de La Botte di Gianni : un blanc et un rouge, vinifiés puis affinés pendant trente mois. Des objets laissés dans une cave ouvrent ainsi un nouveau chapitre, au lieu de rester seulement des souvenirs.

Les Abruzzes dans leurs quatre provinces

Masciarelli cultive des vignes dans les quatre provinces des Abruzzes. Autour de Chieti, San Martino sulla Marrucina, Bucchianico, Casacanditella et Ripa Teatina accueillent notamment Montepulciano, Trebbiano, Cococciola, Pecorino et Cabernet Sauvignon. Loreto Aprutino, dans la province de Pescara, apporte ses expressions du Montepulciano et du Trebbiano.

Dans la province de Teramo, les domaines de Controguerra, Corropoli, Nereto, Colonnella et Tortoreto prolongent cette lecture du vignoble. À Ofena, dans la province de L’Aquila, Merlot et Cabernet Sauvignon trouvent un environnement intérieur marqué par de fortes différences de température. Cette répartition explique pourquoi une maison des Abruzzes ne se résume pas à un seul paysage : la mer, les collines et les montagnes participent à des lieux différents.

Villa Gemma, une porte vers la maison

La ligne Villa Gemma commence en 1984 avec un Montepulciano d’Abruzzo. Le Villa Gemma rouge de notre carte est issu du Montepulciano, cultivé à San Martino sulla Marrucina. Il appartient à la DOC Montepulciano d’Abruzzo. Son élevage en barriques de chêne français accompagne un vin puissant et élégant, où les fruits mûrs rencontrent les épices, le cacao et la réglisse. Nous aimons cette expression pour sa profondeur et pour le temps qu’elle invite à prendre : derrière la matière du rouge, on retrouve l’ambition de Gianni et le caractère de ses terres.

À La Corte Segreta, Masciarelli donne une place à cette histoire d’ambition et de transmission. Villa Gemma permet de l’aborder à table, puis d’ouvrir le regard sur les terroirs de la famille. Ce qui nous intéresse, c’est la rencontre entre une conviction personnelle, des lieux cultivés avec attention et une continuité familiale. Elle rappelle qu’un vin italien peut être accessible dans sa manière de se laisser découvrir tout en portant une histoire importante derrière son étiquette.

Plan des lieux viticoles et des cépages : Masciarelli : le regard de Gianni sur les Abruzzes

Masciarelli : régions, lieux et cépages documentés. Cartographie : contours ISTAT, distribués par openpolis / geojson-italy, CC BY 4.0. Projection et couleurs adaptées ; plan de localisation régionale, pas un cadastre. Contours cartographiques · CC BY 4.0

 

Montepulciano : Le rouge des Abruzzes, entre montagne et Adriatique →

 

Pecorino : Le retour d'un blanc des Apennins →

 

DOC — Denominazione di Origine Controllata →

 

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ARTISANAT CERTIFIÉ PAR L'ÉTAT BELGE

Le pizzaiolo de La Corte Segreta (Casteau, Soignies) est officiellement reconnu comme artisan certifié par le Service Public Fédéral Économie, organe du gouvernement belge.

Ce titre a été attribué par le jury du SPF Économie après une analyse complète du processus de fabrication de la pizza, de A à Z. Les méthodes utilisées reflètent celles d’un véritable artisan, alliant techniques ancestrales et traditionnelles, ainsi qu’un choix rigoureux de produits de la plus haute qualité.

Cette distinction, protégée par la loi du 19 mars 2014, atteste d’un savoir-faire authentique, traditionnel et manuel dans l’art de la pizza.

Un titre rare. Une fierté.
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Le pizzaiolo de La Corte Segreta a reçu le titre officiel de Citoyen d’Honneur de la Ville de Soignies, pour sa contribution au rayonnement de la ville à travers ses victoires dans plusieurs concours nationaux consacrés à l’art de la pizza. Ce titre lui a été remis par Madame la Bourgmestre Fabienne WINCKEL et le Directeur général de la Ville de Soignies Olivier MAILLET.

Un honneur qui reflète l’excellence et la passion portées chaque jour à La Corte Segreta.

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​La Corte Segreta incarne avec brio l’âme des osterie d’antan, où chaque détail, du décor minutieusement pensé à l’ambiance chaleureusement immersive, invite à un voyage sensoriel hors du temps.

À La Corte Segreta, nous souhaitons préserver une ambiance calme et raffinée, c'est pourquoi nous n'accueillons pas les enfants de moins de 10 ans en salle. Nous vous remercions pour votre compréhension. EN SAVOIR PLUS

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Fermé le lundi et le mardi.​​

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