CARTE DES VINS &amp; AP&Eacute;ROS &quot;LE NECTAR DES DIEUX&quot;

📜 47 Anno Domini : une route romaine et un regard contemporain →

Aperol Spritz Originale — 15 €

🕵️ Description : Frais et pétillant, à l’orange amère. Servi sur glaçons avec une tranche d’orange fraîche.

🍊 Composition : Aperol Original, Prosecco DOC, tranche d’orange fraîche.

📜 Aperol Spritz : l’apéritif devenu un rituel mondial →

Vins au verre et pichets

Verre de vin rouge Montepulciano d’Abruzzo — 7 €

Pichet de 50 cl de vin rouge Montepulciano d’Abruzzo — 17 €

Verre de vin rouge Appassimento Negroamaro Puglia IGT — 8 €

Pichet de 50 cl Appassimento Negroamaro Puglia IGT — 18 €

Verre de vin blanc Trebbiano d’Abruzzo — 7 €

Pichet de 50 cl de vin blanc Trebbiano d’Abruzzo — 17 €

Verre de vin rosé Isola dei Nuraghi IGT — 7 €

Pichet de 50 cl de vin rosé Isola dei Nuraghi IGT — 17 €

Carte des vins

Vins Rouges en Bouteille

Occhetti Nebbiolo · Langhe DOC 75 cl — 49 €

Prunotto · Marchesi Antinori

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : Un Nebbiolo délicat et élégant des collines du Piémont. Son bouquet associe la violette et la rose à des notes fruitées. En bouche, des tanins fins accompagnent une matière harmonieuse, dont la finale conserve le caractère floral.

🍇 Cépage : 100 % Nebbiolo

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : violette · rose · notes fruitées · tanins fins.

📜 Nebbiolo : découvrir le cépage →

📜 Prunotto : des Langhe sauvées par un couple →

Barbaresco · DOCG 75 cl — 86 €

Prunotto · Marchesi Antinori

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : Ce Nebbiolo réunit les vignobles de Barbaresco, Treiso et Neive. Les grands fûts de chêne accompagnent son évolution : fruits des bois, herbes aromatiques, réglisse et tabac doux composent un ensemble velouté, soutenu par des tanins fins et une belle persistance.

🍇 Cépage : 100 % Nebbiolo

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 3/5 · Tannique 4/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : fruits des bois · épices · herbes aromatiques · tabac doux · réglisse · poivre noir · nuances balsamiques.

📜 Barbaresco DOCG Prunotto : trois villages et la mémoire du Nebbiolo →

📜 Prunotto : des Langhe sauvées par un couple →

📜 Nebbiolo : découvrir le cépage →

Barolo · DOCG 75 cl — 105 €

Prunotto · Marchesi Antinori

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : La maison fait remonter cette étiquette à la vendange 1905, issue de la coopérative qui précédait Alfredo Prunotto. Ce 100 % Nebbiolo évolue en fûts de chêne de différentes tailles. Rose, violette, fruits rouges et épices accompagnent une matière ample et des tanins soyeux, avec une longue finale.

🍇 Cépage : 100 % Nebbiolo

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 5/5 · Souple 3/5 · Tannique 5/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pétales de rose · violette · fruits rouges mûrs · épices douces · tanins soyeux · finale persistante.

📜 Barolo DOCG Prunotto : un fil qui remonte à 1905 →

📜 Prunotto : des Langhe sauvées par un couple →

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Il Lemos Susumaniello · Salento IGT 75 cl — 37 €

Leone de Castris

📍 Italie — Pouilles

🕵️ Description : Un rouge expressif et épicé du Salento. Son bouquet de fruits mûrs est relevé de réglisse et de clou de girofle. En bouche, une matière généreuse rencontre une fraîcheur vive et des tanins affirmés, bien intégrés. La finale persistante prolonge les épices.

🍇 Cépage : Susumaniello

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 3/5 · Tannique 4/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : fruits mûrs · clou de girofle · réglisse · tanins présents.

📜 Susumaniello : découvrir le cépage →

📜 Leone de Castris : trois siècles de Salento et cinq roses →

Trentangeli BIO · Castel del Monte DOC 75 cl — 42 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Pouilles

🕵️ Description : Un rouge biologique des Pouilles fruité, souple et frais. La cerise et la grenade s’accompagnent de réglisse, de poivre blanc et d’une touche de café. En bouche, la fraîcheur anime une texture souple, aux tanins fins et à la finale savoureuse.

🍇 Cépages : Aglianico · Cabernet Sauvignon · Syrah

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise · grenade · réglisse · tanins souples.

📜 Tormaresca : les Pouilles entre deux mers et deux horizons →

Anzenas · Cannonau di Sardegna DOC 75 cl — 34 €

Cantine di Dolianova

📍 Italie — Sardaigne

🕵️ Description : Un rouge chaleureux des collines du sud de la Sardaigne. Son bouquet persistant évoque les fruits des bois et les baies sauvages. En bouche, une matière ample et enveloppante s’appuie sur des tanins présents. La finale conserve le fruit, la chaleur et la rondeur.

🍇 Cépages : 90 % Cannonau · 10 % de cépages rouges autochtones

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 3/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 2/5

🧭 Notes : fruits des bois · chaleur en bouche · texture enveloppante · tanins présents.

📜 Cannonau : découvrir le cépage →

📜 Cantine di Dolianova : la Sardaigne, une œuvre de vignerons →

Taurasi · DOCG 75 cl — 70 €

Terre d’Aione

📍 Italie — Campanie

🕵️ Description : Un rouge puissant et structuré de Campanie, au beau potentiel de garde. Son nez intense associe la cerise noire, la prune, le cuir et le tabac aux épices boisées. En bouche, la matière ample et tannique est soutenue par une acidité marquée et une longue persistance.

🍇 Cépage : 100 % Aglianico

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 2/5 · Tannique 5/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise mûre · prune · tabac · tanins fermes.

📜 Terre d’Aione : les collines d’Irpinia →

Le Sabbie dell’Etna Rosso · Etna DOC 75 cl — 50 €

Firriato

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Issu des pentes volcaniques de l’Etna. Le cassis, la myrtille et la cerise noire se mêlent à la prune confite, à la violette séchée, à la réglisse et au poivre. En bouche, le fruit juteux rencontre des tanins soyeux et une fraîcheur vive. La finale reste fruitée et épicée.

🍇 Cépages : Nerello Mascalese · Nerello Cappuccio

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise noire · cassis · poivre · tanins souples.

📜 Nerello Mascalese : découvrir le cépage →

📜 Nerello Cappuccio : découvrir le cépage →

📜 Firriato : une Sicile, plusieurs paysages dans le verre →

Concerto BIO · Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco 75 cl — 49 €

Medici Ermete

📍 Italie — Émilie-Romagne

🕵️ Description : Un rouge pétillant sec et biologique d’Émilie-Romagne. Son nez évoque la fraise, la framboise et la cerise fraîches. L’effervescence anime une texture ronde et fruitée, tandis qu’une acidité vive équilibre les tanins et apporte une belle fraîcheur.

🍇 Cépage : 100 % Lambrusco Salamino

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 1/5 · Souple 4/5 · Tannique 2/5 · Sec 4/5 · Moelleux 1/5 · Doux 0/5 · Acide 5/5

🧭 Notes : fraise · framboise · cerise · acidité vive.

📜 Lambrusco Salamino : découvrir le cépage →

📜 Medici Ermete : le Lambrusco prend sa place à table →

Brumale Appassimento Sangiovese · Rubicone IGT 75 cl — 35 €

Caviro

📍 Italie — Émilie-Romagne

🕵️ Description : Un rouge généreux et structuré du Rubicone. Son bouquet concentré mêle la mûre et la cerise aux épices. En bouche, la richesse du fruit s’appuie sur des tanins souples et une fraîcheur agréable. La finale prolonge les fruits noirs.

🍇 Cépage : Sangiovese

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 3/5 · Moelleux 2/5 · Doux 1/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : mûre · cerise · épices · tanins souples.

📜 Caviro : une communauté de vignerons et le cercle de la vigne →

Perpiero · Toscana IGT 75 cl — 195 €

Tenuta Moraia

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge toscan intense et équilibré. La violette, la fraise et le cassis sont relevés d’une touche balsamique de thym. En bouche, une texture souple porte un fruit généreux, équilibré par l’acidité. La finale persistante dévoile des nuances de sous-bois et d’épices méditerranéennes.

🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon · Sangiovese · Cabernet Franc

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : violette · cassis · thym · texture souple.

📜 Super Toscans : les vins qui ont changé le regard sur l’Italie →

📜 Tenuta Moraia : la Maremme derrière Perpiero →

Sorraia · Bolgheri DOC Rosso 75 cl — 49 €

Podere Le Scuderie

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge toscan riche et soyeux. Les fruits rouges se mêlent à la vanille et aux épices. En bouche, une matière généreuse et des tanins soyeux s’équilibrent avec une touche de fraîcheur, jusqu’à une finale persistante.

🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fruits rouges · vanille · épices · tanins soyeux.

📜 Bolgheri et l’héritage des Super Toscans →

📜 Podere Le Scuderie : Sorraia dans le paysage de Bolgheri →

Fatos · Aglianico del Vulture DOP 75 cl — 32 €

Cantina di Venosa

📍 Italie — Basilicate

🕵️ Description : Un rouge sec et harmonieux de Basilicate. Son nez révèle le cassis et des notes légèrement épicées. En bouche, une bonne structure soutient des saveurs équilibrées, prolongées par une finale persistante.

🍇 Cépage : 100 % Aglianico

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 3/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : cassis · épices légères · bouche structurée · finale persistante.

📜 Cantina di Venosa : vingt-sept vignerons et la terre du Vulture →

Villa Antinori Rosso · Toscana IGT 75 cl — 47 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge toscan ample, frais et souple. Les fruits noirs, le tabac et les baies de genièvre s’accompagnent d’épices, de café et de noisette. En bouche, la matière s’équilibre avec une fraîcheur vive et des tanins souples. La finale est persistante.

🍇 Cépages : Sangiovese · Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah · Petit Verdot

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : fruits noirs · tabac · café · tanins souples.

📜 Villa Antinori Rosso : un des préférés du patron →

📜 Petit Verdot : découvrir le cépage →

📜 Antinori : six siècles et le courage de transmettre →

Bardolino Classico · DOC 75 cl — 22 € et 37,5 cl — 14 €

Campagnola

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un rouge léger, sec et vif des coteaux du lac de Garde. Son nez évoque la cerise et la fraise des bois. En bouche, une acidité vive anime un ensemble harmonieux, prolongé par une finale légèrement amère.

🍇 Cépages : Corvina · Rondinella · Molinara

🛡️ Repères : Léger 5/5 · Puissant 1/5 · Souple 4/5 · Tannique 1/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise · fraise des bois · acidité vive · finale légèrement amère.

📜 Corvina : découvrir le cépage →

📜 Rondinella : découvrir le cépage →

📜 Molinara : découvrir le cépage →

📜 Campagnola : une famille et les paysages de Vérone →

Amarone della Valpolicella Classico · DOCG 75 cl — 81 €

Campagnola

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Les raisins reposent environ 100 jours au fruttaio avant la vinification. L’assemblage de Corvina Veronese, Corvinone Veronese et Rondinella développe cerise, prune mûre, amande grillée et vanille. Un rouge ample et chaleureux, à la texture veloutée, façonné par un élevage associant grands fûts et barriques.

🍇 Cépages : Corvina Veronese et Corvinone Veronese : 75 % ensemble · Rondinella : 25 %

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 1/5 · Doux 1/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : cerise · prune mûre · amande grillée · vanille · épices · chaleur veloutée.

📜 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campagnola : la vendange qui attend l’hiver →

📜 Campagnola : une famille et les paysages de Vérone →

📜 Corvina : découvrir le cépage →

📜 Corvinone : découvrir le cépage →

📜 Rondinella : découvrir le cépage →

Chianti Classico BIO · DOCG 75 cl — 49 € et 37,5 cl — 30 €

Castello di Verrazzano

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge biologique toscan équilibré et structuré. La cerise et la mûre s’accompagnent de notes florales. En bouche, des tanins fins soutiennent une matière harmonieuse, dont les saveurs fruitées prolongent le bouquet.

🍇 Cépages : Sangiovese · Canaiolo

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise · mûre · notes florales · tanins fins.

📜 Castello di Verrazzano : du Chianti aux rives de New York →

Roma Rosso · DOC 75 cl — 36 €

Amor Vitae

📍 Italie — Latium

🕵️ Description : Un rouge structuré du Latium. Son bouquet associe la griotte, la prune et la violette. En bouche, une texture enveloppante rencontre des tanins veloutés. Une touche de réglisse accompagne la finale persistante, fruitée et florale.

🍇 Cépages : Montepulciano · Cesanese · Cabernet Sauvignon · Merlot

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : griotte · prune · violette · tanins veloutés.

📜 Cesanese : découvrir le cépage →

📜 Amor Vitae : trois regards familiaux sur le Latium →

Don Bosco · Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva 75 cl — 48 €

Nestore Bosco

📍 Italie — Abruzzes

🕵️ Description : Un Montepulciano corsé et tannique des Abruzzes. La confiture de fruits rouges, la cannelle et la réglisse se mêlent au tabac. En bouche, une matière ample et des tanins marqués soutiennent une longue persistance aromatique.

🍇 Cépage : 100 % Montepulciano

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 2/5 · Tannique 5/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : confiture de fruits rouges · cannelle · réglisse · tanins marqués.

📜 Nestore Bosco : les Abruzzes dans la mémoire d’une famille →

Biferno Rosso Riserva · DOC 75 cl — 33 €

Tombacco

📍 Italie — Molise

🕵️ Description : Un rouge corsé et velouté du Molise. La confiture de cerise, la prune et la vanille composent son bouquet. En bouche, une texture enveloppante rencontre des tanins délicats. La finale ronde prolonge les fruits mûrs et la vanille.

🍇 Cépages : Montepulciano · Aglianico

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 2/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : confiture de cerise · prune · vanille · tanins délicats.

📜 Tombacco : une histoire vénitienne, un Biferno du Molise →

Bayamore Rosso di Rossi · Terre Siciliane IGT 75 cl — 43 €

Firriato

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un rouge fruité et charnu de Baglio Sorìa, près de Trapani. Le Frappato, le Merlot et la Syrah composent un bouquet de petits fruits rouges mûrs. En bouche, la rondeur du fruit rencontre des tanins affirmés et une fraîcheur marquée. La finale conserve souplesse et relief.

🍇 Cépages : Frappato · Merlot · Syrah

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 3/5 · Tannique 4/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : petits fruits rouges · rondeur en bouche · fraîcheur marquée · tanins présents.

📜 Frappato : découvrir le cépage →

📜 Firriato : une Sicile, plusieurs paysages dans le verre →

Villa Santera · Primitivo di Manduria DOC 75 cl — 44 €

Leone de Castris

📍 Italie — Pouilles

🕵️ Description : Un Primitivo ample et chaleureux des Pouilles. La prune et la griotte se mêlent au gingembre et à la vanille. En bouche, une texture veloutée accompagne une matière généreuse et équilibrée, où persistent le fruit et les épices.

🍇 Cépage : 100 % Primitivo

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 5/5 · Tannique 3/5 · Sec 3/5 · Moelleux 1/5 · Doux 0/5 · Acide 2/5

🧭 Notes : prune · griotte · gingembre · vanille.

📜 Primitivo : découvrir le cépage →

📜 Leone de Castris : trois siècles de Salento et cinq roses →

Montesenano Aleatico BIO · Lazio IGP 75 cl — 36,00 €

Villa Caviciana

📍 Italie — Latium

🕵️ Description : Un rouge sec et aromatique d’Aleatico du Latium. Son bouquet mêle les fruits rouges, les épices et les fleurs. En bouche, une texture énergique, légèrement tannique, est soutenue par une bonne acidité. La finale conserve une belle fraîcheur.

🍇 Cépage : 100 % Aleatico

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 3/5 · Tannique 2/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : fruits rouges · notes florales · épices · fraîcheur en bouche.

📜 Aleatico : découvrir le cépage →

📜 Villa Caviciana : l’Aleatico et le paysage transmis au FAI →

Le Argille Cabernet di Cabernet · Veneto IGT 75 cl — 90 €

47 Anno Domini

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un rouge puissant et chaleureux de Vénétie. La myrtille mûre et la mûre s’accompagnent de chocolat noir. En bouche, une texture souple et tannique porte l’intensité du fruit, jusqu’à une finale persistante.

🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 4/5 · Tannique 4/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 2/5

🧭 Notes : myrtille mûre · mûre · chocolat noir · bouche souple.

📜 47 Anno Domini : une route romaine et un regard contemporain →

Roggio del Filare · Rosso Piceno Superiore DOC 75 cl — 90 €

Velenosi

📍 Italie — Marches

🕵️ Description : Un rouge corsé et structuré des Marches. La prune mûre et la cerise sont soulignées par le clou de girofle. En bouche, la matière chaleureuse et veloutée s’appuie sur des tanins présents. La finale prolonge le fruit et les épices.

🍇 Cépages : Montepulciano · Sangiovese

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 4/5 · Tannique 4/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : prune mûre · cerise · clou de girofle · tanins présents.

📜 Velenosi : une ambition née dans les collines des Marches →

Cirò Rosso Classico Superiore BIO · DOP 75 cl — 35 €

Santa Venere

📍 Italie — Calabre

🕵️ Description : Un rouge biologique sec et fruité de Calabre. La cerise et la mûre se mêlent à la rose fraîche. En bouche, une texture souple et équilibrée rencontre des tanins moelleux. La finale persistante conserve le fruit.

🍇 Cépage : 100 % Gaglioppo

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 3/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : cerise · mûre · rose fraîche · tanins moelleux.

📜 Gaglioppo : découvrir le cépage →

📜 Santa Venere : la mémoire d’une terre de Cirò →

I Suôrí · Barbera d’Asti DOCG 75 cl — 30 €

Roberto Ferraris

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : Une Barbera d’Asti sèche, souple et fraîche du Piémont. Le nez révèle la cerise, la mûre et le pruneau. En bouche, des tanins délicats accompagnent une texture équilibrée. La fraîcheur donne de la vivacité à l’ensemble.

🍇 Cépage : 100 % Barbera

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 5/5 · Tannique 1/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 5/5

🧭 Notes : cerise · mûre · pruneau · tanins délicats.

📜 Barbera : découvrir le cépage →

📜 Roberto Ferraris : la Barbera, la vigne et la main →

Villa Gemma · Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva 75 cl — 170 €

Masciarelli

📍 Italie — Abruzzes

🕵️ Description : Un Montepulciano puissant et complexe des Abruzzes. Les fruits rouges mûrs se mêlent au cacao, au poivre noir et à la réglisse, avec des nuances de fruits secs. Cette richesse aromatique dessine un vin profond, fruité et épicé.

🍇 Cépage : 100 % Montepulciano

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 3/5 · Tannique 5/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fruits rouges mûrs · cacao · poivre noir · réglisse.

📜 Masciarelli : le regard de Gianni sur les Abruzzes →

BelliFolli Nero d’Avola · Sicilia DOC 75 cl — 48 €

Valle dell’Acate

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un nez de petits fruits rouges, d’épices douces et de réglisse. En bouche, une texture veloutée s’équilibre avec une fraîcheur agréable et des tanins harmonieux. La finale persistante prolonge les saveurs fruitées et épicées.

🍇 Cépage : 100 % Nero d’Avola

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 5/5 · Tannique 2/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : petits fruits rouges · bouche vive · texture veloutée · tanins présents.

📜 Nero d’Avola : découvrir le cépage →

📜 Valle dell’Acate : une famille, sept terres et les visages de la Sicile →

NePriCa Primitivo · Puglia IGT 75 cl — 34 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Pouilles

🕵️ Description : Un rouge fruité, souple et frais des Pouilles. La cerise noire, la myrtille et la rose composent son bouquet. En bouche, une texture souple rencontre une belle fraîcheur et une touche sapide. La finale prolonge le fruit.

🍇 Cépage : 100 % Primitivo

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 5/5 · Tannique 2/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise noire · myrtille · rose · texture souple.

📜 Primitivo : découvrir le cépage →

📜 Tormaresca : les Pouilles entre deux mers et deux horizons →

Sassicaia · Bolgheri Sassicaia DOC 75 cl — 560 €

Tenuta San Guido

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge frais et élégant de Bolgheri. La prune mûre, la cerise noire et la mûre composent son bouquet. En bouche, le fruit juteux rencontre des tanins veloutés et une texture souple. L’ensemble conserve une belle fraîcheur.

🍇 Cépages : Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 4/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : prune mûre · cerise noire · mûre · tanins veloutés.

📜 Sassicaia : le rêve de Bolgheri →

📜 Super Toscans : les vins qui ont changé le regard sur l’Italie →

📜 Tenuta San Guido : le vin privé qui a changé Bolgheri →

Tignanello · Toscana IGT 75 cl — 270 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un rouge toscan ample et vibrant. La cerise mûre et la mûre se mêlent au café torréfié et au cacao. En bouche, une matière enveloppante se prolonge dans une finale fraîche, marquée par le poivre, la réglisse et les herbes aromatiques.

🍇 Cépages : Sangiovese · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc

🛡️ Repères : Léger 0/5 · Puissant 5/5 · Souple 4/5 · Tannique 4/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise mûre · mûre · café torréfié · cacao.

📜 Tignanello : le courage de changer le vin toscan →

📜 Super Toscans : les vins qui ont changé le regard sur l’Italie →

📜 Antinori : six siècles et le courage de transmettre →

Vins Rosés en Bouteille

Chiaretto di Bardolino Classico · DOC 75 cl — 23 € et 37,5 cl — 15 €

Campagnola

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un rosé sec, frais et vif des coteaux du lac de Garde. Son bouquet évoque la cerise. En bouche, une fraîcheur vive anime une texture harmonieuse et se prolonge dans une finale légèrement amère.

🍇 Cépages : Corvina · Rondinella · Molinara

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 2/5 · Souple 3/5 · Tannique 1/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : cerise · fraîcheur vive · finale légèrement amère.

📜 Corvina : découvrir le cépage →

📜 Rondinella : découvrir le cépage →

📜 Molinara : découvrir le cépage →

📜 Campagnola : une famille et les paysages de Vérone →

Five Roses Anniversario · Salento IGT 75 cl — 36 €

Leone de Castris

📍 Italie — Pouilles

🕵️ Description : Un rosé frais et fruité des Pouilles. La myrtille et la groseille rouge se mêlent à la rose. En bouche, une bonne structure s’équilibre avec une acidité fraîche, qui souligne le fruit et les fleurs.

🍇 Cépages : Negroamaro · Malvasia Nera di Lecce

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 1/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : myrtille · groseille rouge · rose · acidité fraîche.

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Vins Blancs en Bouteille

Chardonnay del Veneto · IGT 75 cl — 23 € et 37,5 cl — 15 €

Campagnola

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un blanc sec et fruité de Vénétie. Son bouquet révèle les fruits exotiques mûrs. En bouche, les saveurs fruitées s’épanouissent dans une texture souple et équilibrée, avec une sensation sèche et nette.

🍇 Cépage : 100 % Chardonnay

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fruits exotiques mûrs · équilibre · texture souple.

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Le Sabbie dell’Etna Bianco · Etna DOC 75 cl — 49 €

Firriato

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un blanc sicilien floral et fruité. Le mimosa et le genêt se mêlent à la pêche blanche et à la poire mûre. En bouche, une matière ample et charnue rencontre une fraîcheur soutenue. Une touche saline souligne le fruit et prolonge la finale florale.

🍇 Cépages : Carricante · Catarratto

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pêche blanche · poire mûre · mimosa et genêt · texture enveloppante.

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Le Bine Vigneti Foscarino · Soave Classico DOC 75 cl — 31 €

Campagnola

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un blanc sec et floral de Vénétie. Les fleurs blanches et la camomille se mêlent aux fruits à chair blanche. En bouche, une texture souple s’équilibre avec une fraîcheur vive. La finale persistante laisse une fine note d’amande.

🍇 Cépages : Garganega 70 % · Trebbiano di Soave 30 %

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fruits blancs · camomille · amande amère · fraîcheur.

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Branciforti dei Bordonaro Catarratto · Terre Siciliane IGT 75 cl — 26 €

Firriato

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un blanc sicilien frais, ample et fruité. La pêche blanche et la poire s’accompagnent de notes herbacées. En bouche, une matière structurée conserve une grande fraîcheur. Le fruit et les herbes se répondent dans une texture généreuse.

🍇 Cépage : 100 % Catarratto

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : pêche blanche · poire · notes herbacées · bouche ample.

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Offida Pecorino · DOCG 75 cl — 42 €

Velenosi

📍 Italie — Marches

🕵️ Description : Un blanc frais, fruité et charnu des Marches. L’ananas et la banane se mêlent à l’herbe coupée. En bouche, une matière pleine et structurée s’équilibre avec une fraîcheur marquée, qui souligne les fruits exotiques.

🍇 Cépage : 100 % Pecorino

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : ananas · banane · herbe coupée · fraîcheur marquée.

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Prendas Vermentino · Vermentino di Sardegna DOC 75 cl — 34 € et 37,5 cl — 19 €

Cantine di Dolianova

📍 Italie — Sardaigne

🕵️ Description : Un blanc vif, floral et fruité de Sardaigne. Son bouquet associe les fleurs et la pomme. En bouche, une acidité vive souligne le fruit, puis se prolonge dans une finale délicatement amère.

🍇 Cépage : 100 % Vermentino

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 2/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pomme · fleurs · acidité vive · finale délicatement amère.

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Greco di Tufo · DOCG 75 cl — 38 €

Terre d’Aione

📍 Italie — Campanie

🕵️ Description : Un blanc sec, vif et ample de Campanie. Le citron et le pamplemousse se mêlent à la pêche. En bouche, une acidité vive anime la matière et souligne les agrumes, jusqu’à une finale fraîche.

🍇 Cépage : 100 % Greco

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : citron · pamplemousse · pêche · acidité vive.

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BelliFolli Bianco · Terre Siciliane IGT 75 cl — 48 €

Valle dell’Acate

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un bouquet fruité de pomme et de fruits exotiques. En bouche, une matière pleine s’équilibre avec une bonne acidité. Les saveurs fruitées restent intenses et persistantes, dans un ensemble harmonieux.

🍇 Cépage : 100 % Inzolia

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : pomme · fruits exotiques · bouche pleine · acidité vive.

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📜 Valle dell’Acate : une famille, sept terres et les visages de la Sicile →

Roero Arneis · DOCG 75 cl — 36 €

Mario Costa

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : Un Arneis des collines du Roero, aux notes de pêche fraîche. En bouche, le fruit délicat rencontre une texture souple et une vivacité rafraîchissante. Le travail sur lies apporte de la rondeur, tandis que la finale conserve une fraîcheur précise et des saveurs de pêche.

🍇 Cépage : 100 % Arneis

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : pêche · texture souple · fraîcheur en bouche.

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Muffato della Sala · Umbria IGT 50 cl — 95 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Ombrie

🕵️ Description : Un blanc liquoreux doré, au bouquet de miel, d’abricot sec, de pêche et de fruits tropicaux. Le safran et les agrumes confits enrichissent ses parfums. En bouche, une texture onctueuse et veloutée s’équilibre avec une belle fraîcheur. La finale est longue et élégante.

🍇 Cépages : Sauvignon Blanc · Grechetto · Gewürztraminer · Riesling · Sémillon

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 0/5 · Sec 0/5 · Moelleux 5/5 · Doux 5/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : abricot sec · agrumes confits · douceur enveloppante · acidité vive.

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Lenz · Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl — 43 €

Ritterhof

📍 Italie — Haut-Adige

🕵️ Description : Une cuvée blanche florale et vive du Haut-Adige. Les fleurs de pommier et l’aubépine se mêlent à l’herbe fraîche, à la pomme verte et à la poire croquante. En bouche, une attaque tonique rencontre une texture délicate et une acidité fine. La finale reste florale et légèrement saline.

🍇 Cépages : Chardonnay · Müller-Thurgau · Moscato Giallo

🛡️ Repères : Léger 5/5 · Puissant 1/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fleur de pommier · fleurs · herbes · acidité fine.

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Jasmin · Terre Siciliane IGT 75 cl — 42 €

Firriato

📍 Italie — Sicile

🕵️ Description : Un blanc sec et parfumé de Sicile. Le jasmin, l’écorce d’orange et la figue mûre se mêlent aux herbes méditerranéennes. En bouche, une matière ample porte les agrumes et les fruits mûrs, soutenus par une fraîcheur franche. La finale persistante conserve une touche saline.

🍇 Cépage : 100 % Zibibbo

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : jasmin · agrumes · herbes méditerranéennes · touche saline.

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Montesicci · Nasco di Cagliari DOC 75 cl — 41 €

Cantine di Dolianova

📍 Italie — Sardaigne

🕵️ Description : Un blanc de Sardaigne issu du Nasco, un cépage local peu répandu. Les fleurs séchées et les épices douces s’accompagnent de nuances fruitées et grillées. En bouche, une texture ample rencontre une sensation saline. La finale persistante laisse une délicate note d’amande.

🍇 Cépage : 100 % Nasco

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : épices douces · fleurs séchées · fruits grillés · finale amandée.

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Sauvignon Sottovoce · Trevenezie IGT 75 cl — 27 €

47 Anno Domini

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un blanc sec et aromatique de Trévise. La sauge, le sureau et la feuille de tomate s’accompagnent de poivron et de pêche. En bouche, une attaque vive souligne ce caractère herbacé et fruité. La finale conserve une fraîcheur nette et tonique.

🍇 Cépage : 100 % Sauvignon Blanc

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 2/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 5/5

🧭 Notes : sauge · sureau · feuille de tomate · acidité franche.

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Vin Santo del Chianti · DOC 75 cl — 59 €

Geografico

📍 Italie — Toscane

🕵️ Description : Un vin doux toscan issu de raisins passerillés, aux notes de miel et de fruits secs. Une bouche ronde et aromatique accompagne ces saveurs de dessert.

🍇 Cépages : 80 % Trebbiano Toscano · 20 % Malvasia del Chianti

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 0/5 · Sec 0/5 · Moelleux 5/5 · Doux 5/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : miel · fruits secs · rondeur.

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Mousseux en Bouteille

Tommy Bacco 0,0 % - Pétillant sans alcool 75 cl — 30 €

Tombacco

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Un pétillant sans alcool de Vénétie, élaboré à partir de moûts de raisins. Ses notes de fruits blancs et d’agrumes offrent une bouche fraîche et fruitée.

🛡️ Repères : Léger 5/5 · Puissant 1/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 3/5 · Moelleux 1/5 · Doux 1/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fruits blancs · agrumes · bulles.

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Gancia Asti · DOCG 75 cl — 25 €

Gancia

📍 Italie — Piémont

🕵️ Description : Un mousseux doux du Piémont. L’acacia, la glycine et la sauge s’accompagnent de notes fruitées et miellées. En bouche, des bulles fines animent une douceur ronde, équilibrée par une fraîcheur délicate.

🍇 Cépage : 100 % Moscato Bianco di Canelli

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 2/5 · Souple 5/5 · Tannique 0/5 · Sec 0/5 · Moelleux 5/5 · Doux 5/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fleur d’acacia · miel · sauge · bulles fines.

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Diamante Prosecco Spumante BIO Vegan Extra Brut · DOC 75 cl — 35 €

47 Anno Domini

📍 Italie — Vénétie / Frioul-Vénétie Julienne

🕵️ Description : Une bulle fine et persistante, des notes de pomme verte et de fleurs délicates. Très peu sucré, avec environ 2 g/L de sucres résiduels, dans un style vif et tonique.

🍇 Cépage : Glera

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 2/5 · Souple 2/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 0/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pomme verte · notes florales · bulles fines · fraîcheur vive.

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Perini Cuvée Brut · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75 cl — 48 €

Perini - Azienda Vinicola San Giovanni

📍 Italie — Vénétie

🕵️ Description : Des bulles fines et persistantes portent des notes de pomme et de fleurs. La bouche est fraîche, harmonieuse et délicate.

🍇 Cépage : 100 % Glera

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 3/5 · Moelleux 2/5 · Doux 2/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : pomme · fleurs · bulles fines · fraîcheur.

Diamante Prosecco Spumante BIO Vegan Extra Dry · DOC 75 cl — 35 €

47 Anno Domini

📍 Italie — Vénétie / Frioul-Vénétie Julienne

🕵️ Description : Des notes fruitées et florales, des bulles fines et une texture ronde. Une douceur délicate et une fraîcheur vive ; la catégorie Extra Dry correspond à 12-17 g/L de sucres résiduels.

🍇 Cépage : Glera

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 3/5 · Moelleux 2/5 · Doux 2/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : notes fruitées · notes florales · bulles fines · bouche ronde.

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Diamante Prosecco Rosé Spumante BIO Vegan Extra Dry · DOC 75 cl — 38 €

47 Anno Domini

📍 Italie — Vénétie / Frioul-Vénétie Julienne

🕵️ Description : Un effervescent rosé biologique aux notes de fraise fraîche, de fruits à noyau et de fleurs. En bouche, des bulles fines animent une texture légèrement arrondie. La fraîcheur équilibre une douceur discrète et prolonge la finale fruitée et florale.

🍇 Cépages : Glera · Pinot Noir

🛡️ Repères : Léger 4/5 · Puissant 2/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 3/5 · Moelleux 2/5 · Doux 2/5 · Acide 3/5

🧭 Notes : fraise fraîche · fruits à noyau · notes florales · bulles fines.

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Ferrari Brut · Trento DOC 75 cl — 90 €

Ferrari Trento

📍 Italie — Trentin

🕵️ Description : Un effervescent sec, frais et équilibré du Trentin-Haut-Adige. La pomme mûre et les fleurs des champs s’accompagnent de croûte de pain. En bouche, des bulles fines animent une texture harmonieuse. La finale conserve le fruit et la fraîcheur.

🍇 Cépage : 100 % Chardonnay

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 3/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pomme mûre · fleurs des champs · croûte de pain · bulles fines.

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Ferrari Perlé Brut · Trento DOC 75 cl — 120 €

Ferrari Trento

📍 Italie — Trentin

🕵️ Description : Un Trento DOC sec et ample de Chardonnay, élevé au moins 52 mois sur lies. La pomme mûre, la mangue et l’ananas se mêlent au café torréfié, à la vanille et au miel. En bouche, des bulles fines accompagnent une matière généreuse. La finale persistante conserve une touche saline.

🍇 Cépage : 100 % Chardonnay

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 4/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pomme mûre · ananas · café torréfié · finale saline.

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Marchese Antinori Cuvée Royale · Franciacorta DOCG 75 cl — 100 €

Marchesi Antinori

📍 Italie — Lombardie

🕵️ Description : Un effervescent sec et vif de Lombardie. La pêche blanche se mêle à la croûte de pain et à la levure. En bouche, des bulles crémeuses animent une texture délicate, équilibrée par la vivacité. La finale conserve le fruit et les arômes de pain.

🍇 Cépages : Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Blanc

🛡️ Repères : Léger 3/5 · Puissant 3/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pêche blanche · croûte de pain · notes de levure · bulles crémeuses.

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Dom Pérignon Vintage 2012 · Champagne AOC 75 cl — 380 €

Maison Dom Pérignon

📍 France — Champagne

🕵️ Description : Un champagne sec, ample et tonique. L’abricot, les fleurs blanches et les agrumes composent son bouquet. En bouche, des bulles crémeuses accompagnent une matière généreuse et une belle vivacité. La fraîcheur donne de l’élan à la finale.

🍇 Cépages : Chardonnay · Pinot Noir

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 5/5 · Souple 4/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 5/5

🧭 Notes : abricot · fleurs blanches · agrumes · bulles crémeuses.

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Dom Pérignon Vintage 2013 · Champagne AOC 75 cl — 360 €

Maison Dom Pérignon

📍 France — Champagne

🕵️ Description : Un champagne sec, floral et salin. La pêche blanche se mêle aux fleurs de tilleul. En bouche, une texture ronde s’équilibre avec une acidité délicate. Le fruit et les fleurs se prolongent dans une finale saline.

🍇 Cépages : Chardonnay · Pinot Noir

🛡️ Repères : Léger 2/5 · Puissant 4/5 · Souple 5/5 · Tannique 0/5 · Sec 4/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : pêche blanche · fleurs de tilleul · bouche ronde · finale saline.

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore · Trento DOC 75 cl — 350 €

Ferrari Trento

📍 Italie — Trentin

🕵️ Description : Un Trento DOC très sec, intense et enveloppant. L’abricot et le zeste de citron se mêlent à la brioche. En bouche, une matière généreuse accompagne l’intensité aromatique. La finale iodée donne du relief au fruit et à la brioche.

🍇 Cépage : 100 % Chardonnay

🛡️ Repères : Léger 1/5 · Puissant 5/5 · Souple 5/5 · Tannique 0/5 · Sec 5/5 · Moelleux 0/5 · Doux 1/5 · Acide 4/5

🧭 Notes : abricot · zeste de citron · brioche · finale iodée.

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