Tenuta Moraia — La Maremme derrière Perpiero

À Gavorrano, un domaine de la famille Piccini depuis 2000 et une cuvée qui transmet une mémoire familiale.

Caldana, dans la commune de Gavorrano, en Maremme toscane. Paysage du territoire où se situe Tenuta Moraia. — LigaDue · Image originale · CC BY-SA 4.0

La Maremme, entre collines et mer

À La Corte Segreta, Perpiero ouvre une fenêtre sur la Maremme toscane. Son domaine, Tenuta Moraia, se situe près de Gavorrano, dans la province de Grosseto, face au golfe de Follonica. La Toscane prend ici une allure maritime : les reliefs descendent vers le Tirreno, les vignes voisinent avec les bois et la proximité de la côte participe au caractère des lieux.

La propriété appartient à la famille Piccini depuis 2000. Elle fait aujourd’hui partie de Generazione Vigneti, le projet réunissant les domaines familiaux sous l’impulsion de Ginevra, Benedetta et Michelangelo Piccini, cinquième génération. Cette histoire récente donne à Moraia sa place dans une famille viticole plus ancienne : un domaine de Maremme, avec son identité géographique et ses propres vins.

Des sols qui dessinent plusieurs expressions

Le domaine couvre 160 hectares, dont 60 plantés en vigne et conduits en agriculture biologique. La superficie agricole ne se confond donc pas avec celle des seules vignes. Les coteaux associent des terrains argileux et marneux, des matériaux d’origine marine et des secteurs plus sableux. Cette diversité explique l’intérêt d’un encépagement où les variétés toscanes rencontrent des variétés venues d’ailleurs.

Le Sangiovese tient une place centrale, accompagné notamment de Merlot, Syrah et Cabernet. Le Vermentino et le Chardonnay participent aussi à la diversité du vignoble. Le domaine travaille ainsi plusieurs expressions : des rouges d’assemblage, des blancs et des rosés. Sa gamme comprend notamment Calandrino, un Vermentino de Maremma Toscana, et Apricaia, autre rouge du domaine.

Perpiero, un nom tourné vers la transmission

Perpiero porte une intention familiale précise : rendre hommage à Pierangiolo Piccini, le grand-père de la cinquième génération, qui avait choisi d’investir dans ces terres. Le nom du vin conserve cette mémoire. L’épisode fondateur est l’acquisition du domaine en Maremme ; ses petits-enfants lui répondent par une cuvée qui associe héritage toscan et goût de l’assemblage.

Perpiero relève de l’indication Toscana IGT. Cette dénomination relie le vin à sa région tout en laissant une latitude d’assemblage plus large que certaines appellations traditionnelles. Pour le millésime 2020 documenté par le domaine, la composition est de 40 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Sangiovese et 20 % de Cabernet Franc. Le Sangiovese partage donc le premier rôle avec un Cabernet ; le troisième cépage complète ce dialogue entre Toscane et variétés bordelaises.

Une place dans notre archive

Comprendre Moraia, c’est suivre ensemble une terre, un choix de plantation et une transmission. Les noms des cépages permettent de lire la composition du vin ; le nom Perpiero raconte pourquoi cette composition a reçu une place particulière dans la gamme. L’intérêt de cette archive tient à ce lien concret entre une cuvée présente à notre carte et la maison qui l’élabore.

Nous aimons donner à chaque bouteille un lieu et une histoire intelligibles. Avec Tenuta Moraia, la Maremme devient un repère : Gavorrano, la côte toscane, des vignes biologiques et un assemblage familial. À table, cette connaissance accompagne la découverte du vin et prolonge le plaisir d’une conversation autour de son origine.