Campagnola : une famille et les paysages de Vérone

De Marano di Valpolicella aux rives du lac de Garde, cinq générations et plusieurs façons de raconter le Veneto.

Marano di Valpolicella, village d’implantation de la maison Campagnola — Lonarma, Wikimedia Commons, domaine public. · Image originale · Public domain (PD-self)

À La Corte Segreta, Campagnola occupe plusieurs places dans notre carte : les rouges, les blancs et le Chiaretto nous permettent de parcourir différents paysages vénitiens avec une même maison. Derrière ce nom se trouve une famille installée à Marano di Valpolicella, au nord de Vérone. Son histoire s’est transmise sur cinq générations, avec une attention particulière aux vignobles, aux personnes qui les cultivent et à la diversité des terroirs.

Caterina, une histoire de courage

L’un des épisodes qui nous touche le plus concerne Caterina Zardini. Après la disparition prématurée de Carlo Campagnola, elle poursuit l’activité viticole tout en élevant leurs dix enfants. En 1907, elle reçoit une médaille pour son « Vino Recciotto » à l’exposition des vins de Vérone. Cette distinction donne un visage à l’histoire familiale : celui d’une femme qui maintient le travail, la maison et la transmission.

En 1926, son fils Giuseppe et ses frères et sœurs achètent l’Antica Osteria ai Portoni Borsari, à Vérone, où les vins de la famille sont servis. Nous aimons ce passage de la vigne à l’osteria. Il rappelle que le vin italien appartient aussi à la table, à l’accueil et aux conversations. Aujourd’hui encore, une cuvée et une propriété portent le nom de Caterina Zardini.

Des terres à distinguer

Le cœur historique reste la Valpolicella Classica. À Marano, la propriété Caterina Zardini compte 36 hectares ; à Mizzole, sur le territoire de Vérone, Missoj en compte 3,5. Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Croatina y sont cultivés. Campagnola travaille également avec des viticulteurs partenaires de longue date. Les terres familiales et les vignobles de ces partenaires forment des origines complémentaires, que nous tenons à distinguer.

Au bord oriental du lac de Garde, Roccolo del Lago se situe à Lazise. Ses 30 hectares reposent sur des terrains morainiques, façonnés par les anciens glaciers. Plus à l’est, Arnaces, à Mortegliano dans le Frioul, cultive Glera et Pinot Grigio sur 25 hectares. Podere Frontino, à Bucchianico dans les Abruzzes, ajoute six hectares de Montepulciano à cette géographie familiale. Ces propriétés sont conduites en agriculture biologique.

Soave, Garda et Valpolicella dans notre carte

Le Bine Soave nous conduit vers les coteaux de Monte Foscarino, dans la zone classique du Soave. Son assemblage réunit 70 % de Garganega et 30 % de Trebbiano di Soave. Ici, le relief volcanique, les fruits blancs et la nuance d’amande racontent un autre visage du Veneto. Dans ces coteaux, le Soave trouve son identité et son lien avec un lieu bien précis.

Bardolino, Chiaretto, Chardonnay et Piuma Ripasso prolongent ce parcours avec leurs caractères propres. Les mentions DOC et IGT donnent des repères d’origine et de production ; elles accompagnent la lecture du vin sans remplacer le plaisir du verre. À La Corte Segreta, cette variété nous plaît : une famille peut relier plusieurs paysages, plusieurs cépages et plusieurs moments à table. Campagnola trouve ainsi sa place chez nous par cette continuité entre histoire familiale, terroirs et convivialité.